炒油麦菜时,多加一步,翠绿爽口,比饭店还 [复制链接]

大家好，我是彩糖豆，今天要给大家分享的是关于油麦菜的小知识。

不管什么青菜，只要加入这味调料，绿香扑鼻，比肉还好吃！这种调料叫蒜，任何青菜都用蒜炒，很好吃，蒜味十足。是绿色蔬菜的最佳搭配。青菜是我家每餐必吃的食物，油菜不仅营养丰富，而且价格实惠。方法也很简单，只要几分钟，就能出锅。

炒的时候，加一步炒蒜，这样炒出的小麦和蔬菜，比餐厅还甜。我们家最喜欢的绿色蔬菜是油麦菜。油麦菜具有天然的淡淡清香，脆嫩爽口，叶多茎少，易煮。最好的方法是加入大蒜炒，一次炒一道菜，吃完汤汁都不剩。

选择油菜的技巧：油菜的叶子要翠绿，发*叶不要吃。油菜的叶子宁愿小也不愿大。叶子浓密，会很嫩，嫩*的叶子清脆清香。选择油麦菜后，接下来分享大蒜炒油麦菜的方法：

配料：生菜、蒜、油、盐。

步骤一：把叶子一片片地摘下来，用水清洗干净，然后切成块。

第二步：用刀将大蒜打散，去皮，切碎。将油倒入热锅中，将大蒜炒香。

第三步：翻炒，倒入油麦菜。用勺子炒。不要粘在锅上。

第四步：把油麦菜炒软。这时，加入盐和炒。香味飘得到处都是，很美味。

生菜不仅好吃，它的茎也爽口脆甜。油菜要新鲜，不要太老，太老容易咬不动。炒油麦菜的时候可以加入耗油，这是广东人的方式，特别好吃。你学会用大蒜炒油麦菜了吗

我是彩糖豆，期待你的评论，分享你最喜欢的蔬菜。