蒜蓉娃娃菜：低卡低脂，只需五块钱，减肥也可以吃，学会不亏
不管是逢年过节还是朋友聚会，餐桌上总是大鱼大肉，没什么新意又容易胖三斤，特别是现代人追求健康的饮食方式，经常会选择一些可以尝到食物原味，并且还是低卡低脂的轻食，像水煮鸡胸肉、水煮菜、紫薯等，那除了上述说的，其实蒜蓉娃娃菜就是一个很好的选择，尤其适合需要减肥的女性。
蒜蓉娃娃菜的原材料主要是小白菜，白菜中含有丰富的粗纤维，不仅可以起到润肠通便、利尿、加速肠胃蠕动的作用；而且饱腹感极强，娃娃菜也经常成为减肥人群的不错选择，但在烧烤店点上一份蒜蓉娃娃菜需要十几块钱，不一会就吃完了，但是你知道吗？如果自己购买原材料回家去做，仅需要五块钱就可以解决。话不多说，屏幕前面的朋友们，还不快学一起，学会可不亏哦~
：蒜蓉娃娃菜
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娃娃菜3颗、小葱少许、香菜少许、大蒜6-8瓣、生抽2勺、蚝油2勺、尖辣椒1根、生抽、酱油、鸡精、蚝油、米醋、白糖适量、蒸鱼豉油。（喜欢吃粉丝的可以准备一些备用）
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1、把从超市或市场买回来的娃娃菜洗干净去掉根部和不新鲜的叶子之后用刀切成条状，沿着纹理竖着切，一棵菜分成八份，放在菜篮中沥干水分备用。
2、起锅烧水，把沥干水分后的娃娃菜放入锅中焯两分钟后捞出。（娃娃菜不太建议焯水时间过长，否则会造成口感过于软烂，但是如果家中有老人和小孩，可以酌情延长焯水时间）焯水之后把娃娃菜整齐地摆在盘中，使其呈花瓣状。（如果有喜欢吃粉丝的，可以先将粉丝焯水，焯完水之后用冷水过凉，防止粉丝粘连，之后整齐地摆在娃娃菜上面）
3、蒜蓉娃娃菜中蒜蓉汁是关键，起锅烧油，在锅中下入蒜末爆香，等到蒜末微*之后加入一勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、三勺蒸鱼豉油并加入少许水，不断进行搅拌使其变得黏稠。
4、把刚刚熬制好的蒜蓉汁均匀地倒在刚刚摆好的娃娃菜（和粉丝）上面，这样，和烧烤店味道一样的蒜蓉娃娃菜就做好了，在品尝美味之余还节省了一部分食材上的开支，日常三餐或招待客人时准备这道菜，保证比肉还受欢迎。
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1、喜欢吃蒜的可以多放一些蒜蓉，喜欢吃辣的可以酌情添加一些小米辣，既美味又好看。
2、蒜蓉娃娃菜除了这种做法还有另一种做法，把清洗好的娃娃菜上撒上自己调制好的蒜蓉汁和蒸鱼豉油，放在锅里开小火蒸，三分钟后即可出锅，这样做可以节约一些时间，适合没太多时间做饭的上班族们。（蒸娃娃菜要选择深一些的盘子，在蒸的过程中可能会出水）
3、同样的制作方式也适合蒜蓉金针菇、蒜蓉油麦菜，同样注意菜品的焯水时间，这样可以保证口感。
4、焯水过程中要小心并且看好旁边的小孩，避免烧开水时高温烫伤。
