冬天别光吃肉，教你两道蔬菜的做法，保管你会吃的香
冬天到了，就有人要狂吃牛肉，排骨，羊肉。但是营养要均衡的呀！再说一些蔬菜的做法真的超级适合冬天吃，别只吃火锅，面条，拿起一碗大白稀饭和馒头或者一碗白米饭，好吃到爆炸！那感觉简直要飞起！
第一道，超级简单的蒜蓉蚝油油麦菜。这道菜的做法真的很百搭，只要买捆菜就能解决（像小白菜、生菜、芥兰、菜心都可以这样做）准备材料：一把青菜。提示一下！烫完热水之后青菜会缩水所以不要太抠门，特别是生菜！因为小编喜欢油麦菜，今天就用油麦菜做例子吧！准备三四瓣，切成蒜末，也就是蒜蓉啦！
准备要浇的汁：两勺生抽或是蒸鱼豉油，两勺白糖或砂糖，一勺酱油或老抽，一勺醋，如果和小编用的都是恒顺香醋的话，陈醋可以少来点哦！一大勺耗油，滴几滴香油。准备小红辣椒一根，小葱一根。
一切都准备好了，准备一锅冷水，烫青菜！在水里加点盐和几滴香油可以让青菜颜色保持原来的颜色，不会变*。等水开，把青菜放进去，这个时候就可以关火了，差不多熟了立刻拿出来，装在盘子里，把多余的水倒掉。把小葱，小辣椒切成沫洒在烫好的青菜上！热锅烧油，下蒜末，煸香下调料汁儿，拿勺子搅拌一下起气泡沫子了赶紧起锅浇在青菜上就大功告成啦！小编提示！如果是做生菜的话，烫的时候一下水就可以捞上来了，不然菜老了不好吃，调料汁也可以根据个人喜好来，有的人直接烫完了浇耗油的，怎样做都是按自己的喜好来啦么么哒！
第二道，白灼青菜，超爱的一道减肥餐！原料：芥兰或者其他青菜。小编用芥兰为例哈！准备好调料:蒸鱼豉油或生抽，蚝油，糖水。比例大概是一勺蒸鱼豉油，半勺蚝油，小半勺糖，三勺水，一勺油。注意！这个是比例，但具体还是根据菜量多少自己调整！
把青菜洗净，需要改刀，尽量不要横着切，这样好看。烧一锅开水，加一小勺盐，一小勺油，这样会让蔬菜颜色更好看哦！把蔬菜放水里烫两分钟，捞出摆盘。一勺油放入锅中烧热，提前把一勺蒸鱼豉油，可以用美极鲜味汁、生抽代替，半勺蚝油，小半勺糖，三勺水调成白灼汁，一起加入到锅中，烧开就可以了。把白灼汁均匀倒在青菜上就可以啦~当然另一个做法是把调料汁直接倒在青菜上，锅中一勺油烧热，直接浇到上面。这么做是很美味的青菜哦！
是不是超级简单！小白*，手残*放心入，绝对不是坑！小编亲测有效，真的爆好吃！主要是不能天天因为冷就吃火锅和肉不是！一定的蔬菜也很重要！这两道就是蔬菜中的战斗机！做法也真的是很简单！有没有很心动，快去试试吧！
