APP开发求职招聘QQ群 https://blog.csdn.net/abc123_____abc/article/details/120309859春天季节气候是多变的，如果体质差的最容易感冒发烧了。因此建议春天食物宜清淡，忌油腻。春季是感冒、流感等病*性疾病的高发期，除了营养均衡、加强锻炼之外，要多吃一些预防这些病*性疾病的菜，而新鲜的蔬菜中就具有对健康非常有利的因素，所以春季记得要多吃些蔬菜。今天和大家分享的这个蔬菜就很好，春天，宁可少吃肉，这菜也要经常吃，2元一斤，睡眠差的要多吃。
油麦菜非常的新鲜，水分多，而且价格很适合，我们这里1斤2元钱。油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2.维生素C等元素，能清热解*、凉血消肿、健脾益胃、除烦抑燥、化痰止咳、降低胆固醇、促进血液循环、促进睡眠、促进新陈代谢、促进大脑发育。油麦菜可以有提高脑细胞的作用，对于促进血液循环促进大脑发育有好处。
春天很多人体燥容易失眠，一些神经衰弱的人更是无法正常入睡，长期下来健康就会受影响，而油麦菜有清热降火的作用，春天干咳的不妨多吃一些，常吃对于改善睡眠很不错，帮助你一夜安睡到天亮。
今天就和大家分享下最简单的做法吧，零厨艺的话一分钟看完也能立马做成功的。
材料：油麦菜适量，蒜少许，盐少许
油麦菜是属于莴笋类的，莴笋是吃根茎，而油麦菜主要是叶子，将叶子放入水中浸泡下，多清洗几遍就可以了。接着将油麦菜切成寸断，另外准备适量的蒜剁碎了备用。
然后烧热锅，放入油，小火将蒜蓉放入爆香，炒到微*的状态为宜。
直接将油麦菜放入翻炒片刻，然后加入少许的盐调味就可以。
油麦菜富含水分，所以炒制中自己会出少许的水，看上去让菜品翠绿很有食欲感，春季咳嗽痰多的不妨多吃点这个菜，不会错的。
另外这个菜也可以直接做凉拌菜的，比如做麻酱油麻菜也很不错的。当然前提是油麦菜一定要多清洗几遍，用淡盐水浸泡，然后准备麻酱淋。花生酱中加入香油搅拌顺滑，然后加入少许的纯净水、生抽和鸡精调味，淋上去就成。
油麦菜可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们人们喜欢的做法。
材料：油麦菜适量，蒜蓉少许，亚麻籽油适量，盐巴少许
做法也是很简单的，将油麦菜一片片掰下来，然后放入淡盐水中浸泡5分钟接着多冲洗几次，然后切成长段，等锅里烧开水了，放入几滴的油，然后再放入油麦菜焯烫。
焯烫青菜加入油可以很好地保持成品的翠绿感，这个是小窍门大家不妨记下来。等焯烫变软了捞出来沥干放入碗中，加入事先剁碎的蒜蓉、盐巴和鸡精，然后加入1勺的亚麻籽油，直接快速拌匀即可。
材料：油麦菜，蒜瓣，五花肉，生抽少许，盐和鸡精
详细做法：首先将油麦菜切小段，五花肉去皮然后切成薄片。
锅加热少油将五花肉放入，小火煸炒出油脂，然后加入油麦菜翻炒，接着加入生抽、盐巴和鸡精调味就可以了。
对了，怕胖的减脂的不妨可以考虑下这个油麦菜，对于减脂甩肉帮助也是很多的，所以，春天咳嗽痰多此菜要多吃，一斤2元随便一炒，胖子尤其要多吃！
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续
