同样是炒油麦菜,为啥你炒出来的会发苦简单 [复制链接]

夏季虽然热，但是有一个好处就是，能够吃到很多新鲜的绿叶蔬菜，我们去菜市场上逛一圈，很多绿叶蔬菜都让我们挑花眼了，要说夏季最受欢迎的啊，就属油麦菜、*瓜等一些比较清爽的蔬菜了，尤其是油麦菜，用蒜来清炒一下，特别的好吃。而且很多想要减肥的朋友，也都是非常的喜欢吃油麦菜的。

油麦菜营养丰富，维生素A、维生素B族的含量都是非常高的，油麦菜本身是稍微有一点儿苦味的，但是如果你处理得当的话，炒出来的油麦菜是没有一点儿苦味儿的，可是很多朋友还是会表示说，自己炒出来的油麦菜还是苦苦的不好吃，今天我就交给大家一招，让你们做出来的油麦菜好吃还不发苦，想必大家已经迫不及待的想要知道这个窍门了吧。

其实这个方法非常的简单，就是我们在炒油麦菜之前，用温水里面放一些食盐，然后把油麦菜放进去浸泡一下，大概十分钟左右，这样的话，你再拿出油麦菜来炒的话，就不会有苦味了，而且保证你做出来的油麦菜口感很好，颜色也非常的翠绿，这都是因为我们浸泡温盐水的作用。

接下来给大家分享几道用油麦菜做的美食，让大家知道小妙招以后，再动动手做出好吃的油麦菜菜肴。

第一道：蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜你们别看里面放了很多的蒜，但是吃起来的味道却是非常的好吃的，蒜香扑鼻，咸淡适中，油麦菜吃起来非常的爽脆，特别适合现在这个季节食用，毕竟天气这么热，人们就喜欢吃一些清淡的食物，蒜蓉油麦菜的制作方法也是非常的简单的，大家有空的时候不妨在家里面做一做这道菜来吃。个人建议，如果可以吃蒜的话，可以多放一些蒜在里面，会更好吃一些的。

第二道：麻酱炒油麦菜

很多人看到这道菜的时候估计就纳闷了，麻酱不是一般做凉拌菜的时候用吗？用麻酱来炒菜，还是很少见的，而且炒的还是咱们今天的主角油麦菜，这个麻酱油麦菜的做法是非常的简单的，只需要油麦菜、麻酱和食用盐就OK了，炒出来的油麦菜，有一股很浓郁的麻酱的味道，搭配上一碗白米饭，吃起来真的是一点儿也不比肉的味道差。

第三道：油麦菜烧豆腐

油麦菜就不用我们多说什么了，豆腐里面含有非常丰富的大豆蛋白，对我们的身体健康是非常有好处的，这两种食材搭配在一起能够碰撞出什么样的火花呢？可能你们觉得这两个没有什么味道的食材，放在一起估计就是不怎么好吃的，要是这样想的话，你们可就想错了，这两个食材搭配在一起的味道可是非常的好吃的，豆腐的鲜嫩和油麦菜的爽脆，两者搭配在一起可以说是相得益彰啊。

你们还能够想到什么其他的用油麦菜制作的美食，可以在下面的评论处留言跟大家说一说哦，今天就跟大家聊到这里了，你们看完以后有什么意见或者建议的话，欢迎在下面的评论处留言发表自己的观点，就这样，我们下期再见，拜拜。