北京治疗白癜风哪家医院好啊 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/每个家庭都是一部电视连续剧,每部剧里都有它自己的故事,剧里有争吵,有猜凝,有欢笑,有哭泣。但不管怎样,剧里的故事每天都在更新。剧里的煮妇们每天都在为一日三餐张罗着。
今天买了花甲和油麦菜还买了一点小鱼干来炒泡菜,家附近的菜市场今天没有壳薄的那种花甲,只有壳很厚的那种。听说壳厚的没有壳薄的好吃,也许不是海边人或做法上的差异,我不太吃的出来。但壳厚的比薄壳的便宜一些,去年外面吃的话也大部分都是薄壳的。
这里的人买花甲都会叫老板装点海水回家再养一养,说是吐沙。但不知道为什么我也每次都养了,炒出来有时还是会有一些吃起来有沙。后来就干脆先煮一下让花甲开口,然后一个一个清洗一遍。
煮过的吃起来没有直接炒的鲜,为了尽量保持它的鲜味,我是用煮花甲的水澄清放凉后洗的。
清洗好的花甲
我炒花甲很简单,所需材料也少
所需材料:花甲、葱、姜、蒜、芹菜、油、盐、生抽和料酒。
成品
炒锅烧热倒入适量的食用油,油热后放姜蒜爆香,倒入花甲翻炒几下后加入芹菜、香葱,然后加盐、料酒和生抽,再翻炒一分钟左右就可以出锅了。
蒜香油麦菜
今晚还炒了个油麦菜,叶类蔬菜中我家小朋友最爱吃的就是油麦菜。
还有超级下饭的泡酸萝卜炒小鱼干,这个真的是米饭杀手。有了它米饭从来不会剩,但泡菜不能多吃,一个月只能吃个一两次。
星星家的晚餐
老公说花甲炒的味道还是能接受但一点卖相都没有,真不知道现在的男人怎么这么难侍候,有现成的吃就不错了。我告诉他,要么你自己做,要么就只管吃,觉得好吃你就多吃点,不好吃就不吃,不要发表意见。