生菜莴笋可以参考此方法
油麦菜是播种种植的蔬菜，一般都要催芽育苗之后再移栽，直播会出苗不齐，不出苗
1、播种时间和温度
油麦菜温度上要注意，温度要保持在8到25度之间，这是比较硬性的要求，最合适的温度是20度.低于8°C高于25°C不发芽.。一般在夏天和秋天栽培，所以播种育苗大概要提前半个月进行，这样可以刚好在栽种最佳时间移栽到大田中去。但是在夏季有些地区也可以栽培，比如一些高山温度较低的地区。还有温室可以反季节栽培，大棚可以提前栽培时间。
2、浸种催芽
油麦菜发芽适温为15~20℃，为了出苗整齐，在播前最好进行催芽处理。将种子装入网袋，连同网袋一起放在水中浸泡5~6h后取出，沥尽水后，用湿毛巾或纱布等包裹保湿，温度适宜的季节常温下催芽即可，气温较低的时候放在灶台等方便保温的地方催芽，每天用清水透1~2次，当70%种子露白时即可播种
浸种催芽可以让种子发芽容易一些，另外催芽可以使种子出苗比较整齐，大部分的种子破口露白再播种，发芽快速。用清水浸种5小时后沥干后再催芽，由于种子较小可以不用热水浸种。催芽可以自用干净湿沙层积处理。一层20厘米沙子，放上种子，再覆盖沙子2到3厘米。保温瓶中加冰块和水放入种子催芽，一天换水一次。或者是把种子用湿布包好放在15到20度保温箱，每天冲洗一次。
3、播种育苗
育苗土壤，要求疏松、肥沃、富含有机质，具有良好的团粒结构，且保水、保肥能力强，排水好，无病虫害的沙壤土.
苗床土育苗一般采用撒播，将种子与准备好的干细土以1:2的比例拌匀，均匀地撤播到床面上，不宜太密，否则苗期易徒长，导致弱苗、烂苗；播种覆土0.5厘米，催芽后覆土比直播浅一些，方便发芽。春秋气温好可以不保护育苗，也可以在大棚育苗，大棚育苗比较快。幼芽需要保湿，但要减少去阳光直射，可以在荫蔽处育苗。
穴盘基质育苗采用点播的方式播种，用孔的育苗盘为宜,每穴播1~2粒种子；播种后用石谷子或细沙土覆盖，厚度为0.3~0.5cm，以种子不露出为宜；播种后浇透水，再用百菌清或多菌灵等杀菌剂喷洒一次，预防苗期病害，然后用薄膜盖严，保温保湿
4、出苗管理
播种后要浇水，使土壤湿润，而且要一直保持下去，最好在每天早晚浇水，但是水量不要多，喷雾比较好，可以让幼苗叶片迅速吸水。但又不会造成土壤积水。
每天观察幼苗出土情况，如如覆盖地膜,当70%幼苗出土时应及时揭开地膜；齐苗后，喷一次杀菌剂，适当控温控水，蹲苗，防止幼苗徒长；晴天高温高湿时，适当增加通风时间，降低湿度，防止高温高湿病害发生；苗床以见于见湿为宜；一周后，根据幼苗生长情况，可适当增施提苗肥，清粪水泼洒或浇水时加入适量尿素，也可以选择叶面肥喷施，培育壮苗，提高抗病能力
5、定植
1、定植时期：前期温度低苗龄30d左右，中后期温度高时，苗龄25d左右，4~6片真叶即可定植。定植时间一般在5月上旬至8月中下旬，选雨后晴天或者晴天下午定植最好。
2、定植密度：每厢种植4~8行，株距0.2~0.3m，每m2植~株
油麦菜根系浅，吸收能力弱，叶面积大，耗水量多，故喜潮湿，忌干燥。定植后，浇足定根水，以后根据天气情况，如遇连续晴天，2~3d后应浇一次缓苗水，随时
