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每周食谱
宋庆龄实验幼儿园
第十一周食谱
年11月9日—11月13日
11月9日
11
早点：
阿华田、沃隆每日坚果
09
水果：蓝莓
午点：三鲜刀削面
午餐：小米软饭
白灼基围虾过敏餐：
蜜汁牛肉丸
清炒油麦菜
山药猪肚汤
营养分析
油麦菜的营养价值略高于生菜，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故油麦菜又被称为减肥生菜。现代营养学研究发现，油麦菜对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。不仅如此，油麦菜中还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。因其茎叶中含有莴苣素，故味道微苦，具有镇痛、催眠、辅助治疗神经衰弱等功效。
11月10日
11
早点：
牛奶、肉松餐包
过敏餐：永和豆浆
10
水果：蛇果
午点：糯米粥、卤香干
午餐：
青菜香菇肉馄饨
枸杞乳鸽菌菇汤
营养分析
1.增强体质
鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子汤能让细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力。
2.养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。故食用鸽子汤有养颜护发的作用。
3.提高记忆力
鸽子汤含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能让思路变得更清晰，提高记忆力，适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。
11月11日
11
早点：
永和原味豆浆
淮扬米糕
11
水果：香蕉
午点：赤豆小圆子
午餐：血糯软饭
鱼香肉丝
清炒菠菜
五彩牛肉羹
营养分析
1、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
2、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
3、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
11月12日
11
早点：
牛奶、紫薯芋泥球过敏餐：黑芝麻糊
12
水果：橙子
午点：桂花汤山芋
午餐：
双菇西兰花
冬瓜贡丸汤
麦片软饭
土豆炖牛腩
营养分析
1.感冒特效药
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使西兰花可增强肝脏解*能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
2.增强免疫力
西兰花的维生素C含量极高，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素。
3.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
11月13日
11
早点：
山楂陈皮枸杞饮
牛奶刀切馒头
13
点心：
酸奶、老婆饼
午餐：香米饭
蜜汁鸡翅根
上汤娃娃菜
金花菜口蘑汤
营养分析
1、金花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需要。
2、金花菜有保护肠胃的作用，人们食用以后可以促进消化，同时也可以杀死肠胃中的多种病菌，起到安中而和胃的功效。
3、金花菜有治疗筋骨痛和神经性疼痛的作用。
无锡宋幼
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把最宝贵的东西给予儿童！
文稿：保健组
排版：新闻组
审核：保健组
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