-学年度第一学期第十三周食谱
（年11月23日—11月27日）
星期一
早餐
套餐
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鲜肉蔬菜粥
椰丝奶*卷
鸭蛋
午餐
套餐/p>
白米红豆饭
宫保鸡丁
紫菜肉末豆腐
玉米筒骨汤
生菜
晚餐
套餐/p>
什锦焖饭
冬瓜骨头汤
星期二
早餐
套餐/p>
鲜肉粉
花生芝麻包
鹌鹑蛋
午餐
套餐/p>
白米饭
香焖鱼扣
五彩里脊丝
甜菜心
晚餐
套餐:
香菇鲜肉饺
*豆羊蹄汤
星期三
早餐
套餐:
八宝粥
香芋肉包
鸡蛋
午餐
套餐:
白米饭
土豆焖肉
毛节瓜肉末
油麦菜
晚餐
套餐:
五彩焖粉
车螺芥菜汤
星期四
早餐
套餐:
杂酱面
菠菜戚风蛋糕
鸭蛋
午餐
套餐:
白米黑米饭
三杯鸭腿肉
青瓜肉末
萝卜沙骨汤
娃娃菜套餐
晚餐
套餐:
南瓜肉末粥
蒸板栗红薯、花心薯
星期五
早餐
套餐:
海鲜肉粥
双色南瓜馒头
鹌鹑蛋
特殊餐鲜肉粥
午餐
套餐:
白米小米饭
,红萝卜炒肉片
莴笋肉丝
鱼头豆腐汤
白菜
晚餐
套餐:
红糖姜汤圆
小笼包
本周早点
套餐:山楂片
套餐:水煮花生
套餐:红枣
套餐:冰糖罗汉果茶
套餐:红薯条
本周午点
套餐:梨
套餐:香蕉
套餐:甜蜜瓜
套餐:果盘
套餐:蜜柑橘
本食谱是根据人群体质状况及膳食营养健康状况，结合地区季节饮食特点和实际情况而专门设计的营养带量食谱，任何单位和个人未经允许使用产生的一切后果自负，且将追究其法律责任。
1.钙的摄入较低，除正常饮食外幼儿已自行在园增订牛奶（平均-毫升），增加钙的摄入。
2.锰、磷、镁、烟酸、维E等微量元素稍高，要求多饮水，建议幼儿在家尽量少食富含上述高含量元素的食物。
园本课程：食育
随着气温不断下降，人们逐渐感觉到冬天的来临。因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。冬天易患感冒，孩子感冒时家长们应注意多给小朋友喝水，多吃清淡的食物。
一、保持膳食平衡
无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。
不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食；鱼、肉、蛋、禽类主要提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质；豆和奶类提供蛋白质和钙；蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质；坚果类和食用油类提供脂肪和维生素E等。因此食物要多样化，才能做到营养均衡。
二、冬季饮食需注意
均衡营养是要膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。因此各类食物要搭配，不挑食，不偏食才能满足身体对各种营养素的需要，才能营养平衡。
首先，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担。
其次，不要随便给孩子进补。很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。
第三，需要注意维生素的补充。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，4~6岁的儿童应每周补充肝类20～50g。由于热量摄入的增加，维生素B1、B2的代谢也明显增加，还有维生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力。在冬季也应合理补充。家长们可给儿童吃富含维生素的食物。
最后，还要注意补充矿物质，有医学研究表明，如果体内缺乏无机盐，身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮小朋友御寒就要多给小朋友吃富含矿物质的食物。富含维生素、矿物质的食物有蔬菜、水果和各种粗粮。冬天易患感冒，孩子感冒时家长们应注意多给小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流质的食物为宜。感冒的小朋友应忌食滋腻肥甘之物，切忌进补以免引起病情反复。
提醒家长们，除了要注意饮食外，还要常常带孩子参加各种户外运动，以增强抵抗力。室内要注意通风，不要经常去人多的公共场所，要根据气温及时增减衣物。
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