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孩子考试的时候，家长们可以通过安排合理膳食，满足孩子能量和各种营养素的需求，让孩子达到更加理想的考试状态。给孩子准备考试营养餐时该注意些什么？看完下面这篇文章就知道啦~
早餐
1.主食
早餐必须要有的是富含碳水化合物的主食，它可以提供给大脑和神经必需的能量。但一定不能过量，否则可能会引起犯困和胃酸反流。
2.钙质
早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质，除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗，还可以促进体内部分酶的活动，调节酶的活性作用，参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放，有助于考生保持敏捷的思维能力。
3.蔬菜
早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换，保持细胞正常的渗透压、维护心脑血管柔韧的弹性，有利于缓解考生紧张的情绪。蔬菜中富含维生素C和叶酸，和牛奶类似的是对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助。
4.优质蛋白质
鸡蛋：早餐炒肉菜不太现实，不过有一份鸡蛋营养已经不错了。
牛肉：也可以准备少量的自制卤牛肉，早餐吃两三片会很耐饿，其中富的含B族维生素，对于促进其它营养吸收也很有帮助。
5.少量水果、坚果
水果：早餐可以根据情况，增加少量水果。水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤高，可以快速消化和吸收。
坚果：适量的坚果，可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂，有助于机体合成胆碱，促进神经元之间的信息传递。
午餐
1.不搞特殊化
最为重要的一点，就是要和考生日常的饮食习惯保持一致，一定不要突然搞特殊化。吃着舒服、没有不适应反应、保证卫生，最要紧。
2.吃七八成饱
午餐对于考试是最重要的，辛苦了一上午，还要面临下午的严峻挑战，但此时并不宜大吃大喝。撑得肚满肠肥后下午可就惨了，搞不好就有打不完的盹儿！因为身体把消化食物作为最主要工作了，相对而言大脑中的血液循环就会减弱，非常不利于冷静地用脑。
所以中午饭吃七八成饱就可以了。考完试可以吃点水果、喝点酸奶，来补充补充营养嘛。
3.清淡不油腻
考试期间不建议吃过于辛辣和肥腻厚味的饭菜，这样不仅让身体疲于消化，还不利于静下心来冷静考试。
晚餐
1.多吃豆制品少吃肉
晚餐不建议吃太多肉类，适量的肉类或用豆制品替代肉类也是不错的选择，可以让孩子安心复习、平静入睡。
2.多吃粗杂粮
考试期间，考生可能会出现着急的情况，一些比较温和的食物必不可少。我们可以用小米、红豆、紫米、山药、薏米等B族维生素丰富、膳食纤维较多的粗杂粮。
3.保障新鲜果蔬
也可以用各种维生素和矿物质丰富的新鲜水果和蔬菜来帮助消化、补充抗氧化物、保护眼睛。
两日精品食谱示范
以下是两套精品食谱，家长们不妨尝试下。一些菜式会有口味差异或习惯喜好因素，可以自己根据实际情况，灵活更换调整。
食谱一：
早餐7:00～7:30
●小豆沙包3个、煮鸡蛋1个
●奶酪15克（一片）、生菜猪肝粥一碗
●腰果仁15克、猕猴桃1个、小西红柿数个
午餐12:00～12:30
●紫米饭一碗二两（生重大米、紫米共克）
●咖喱鱼块（土豆50克、鲈鱼块75克、鲜香菇20克）
●香干炒盖菜（香干30克、盖菜克、胡萝卜30克）
●海带豆芽味增汤（海带芽30克、*豆芽30克、茶树菇20克、虾皮5克、味增5克）
●芒果1个（或替换其它水果，过敏者要小心）
晚餐17:30～18:00
●茼蒿鲜肉汤饺16个（茼蒿、猪肉、少量海米做馅）
●拌凉瓜（肉厚味淡的苦瓜克，不喜欢苦味的可以换丝瓜）
●姜丝芥末秋木耳（水发黑木耳克）
加餐20:00
●酸奶毫升
食谱二：
早餐7:00～7:30
●烤面包2厚片（80克）
●西葫芦煎鸡蛋（克西葫芦、一个半鸡蛋）
●牛奶坚果麦胚粥（牛奶毫升、核桃仁2个、小麦胚芽30克）
●香蕉1根
午餐12:00～12:30
●红豆饭一碗二两（生重大米、红豆共克）
●海虾炒白菜（中等大小的虾3只、大白菜克、香菜5克、蒜片）
●冬瓜薏米鸭腿汤（带皮冬瓜、薏仁米、枸杞、鸭腿、香菜）
●大樱桃克
晚餐17:30～18:00
●牛奶果仁馒头（牛奶和面加碎杏仁蒸馒头）
●麻酱手撕茄子（芝麻酱、蒸长茄子、少许蒜泥）
●白灼油麦菜（油麦菜克，红柿子椒20克）
●百合山药小米粥（百合、山药、小米、枸杞）
加餐20:00
●果仁酸奶（原味酸奶＋新鲜的各色水果＋少许坚果粒）
收藏下来，今天就给孩子做吧~
转自：丁香医生
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