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No.1生产供应形势
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播种面积下降，蔬菜产量有所减少
上半年广东省蔬菜播种面积为.8万亩，同比增加1%，其中上半年蔬菜春播完成面积.8万亩，同比下降0.4%；夏播上半年完成面积.0万亩，同比增加12.4%。年上半年广东省经历暖冬、天气良好，蔬菜产量较高，今年上半年天气相对去年较不稳定，我省蔬菜春收产量.3万吨，同比下降1.1%。
各类蔬菜亩产量均有变化。其中豆类、叶菜类、根茎类亩产增加，同比分别增9.6%、6.9%和3.6%；瓜菜类、食用菌类、甘蓝花菜类和茄果类亩产下降，同比分别降12.5%、3.2%、2.7%和2.3%。
叶菜类、根茎类和瓜菜类蔬菜种植面积下降，同比下降3.5%、2.8%和1.8%；茄果类、甘蓝花菜类、豆类和食用菌类蔬菜种植面积增加，同比分别增加4.2%、2.9%、0.8%和0.1%。
上半年各类蔬菜播种面积占比
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蔬菜价格波动较大
菜价波动幅度较去年大。上半年广东省蔬菜价格与上年同期对比有所上升，田头价、市场批发均价和零售价分别为3.9元/公斤、4.2元/公斤和7.1元/公斤，同比分别上涨11.9%、3.1%和4.9%。年上半年蔬菜田头价在3.5—4.2元/公斤之间波动，较去年同期价差（0.2元/公斤）增加.0%；批发价差0.6元/公斤，与去年同期（0.3元/公斤）相比增加%，零售价差0.8元/公斤，较去年同期（0.6元/公斤）增加33.3%。主要原因是年上半年，广东省天气一路较好，蔬菜生长良好，产量较高，价格相对平稳且低，而今年天气不及去年稳定，蔬菜产量相对较低，价格虽有所上涨但波动增大。
上半年广东省蔬菜各环节价格走势图（元/公斤）
各区域、各品类菜价均有所上涨。今年上半年广东省各区域蔬菜田头价格均有所上涨，珠三角、粤东、粤西及粤北地区上半年蔬菜田头价与同比分别上涨9.6%、7.3%、14.0%和10.3%。从品种上看，除瓜菜类蔬菜价格同比下跌2.6%以外，其余蔬菜品种价格均有上升，其中根茎类的蔬菜涨幅最大，达16.0%。主要原因是年上半年广东省天气较好，使得蔬菜产量大增，出现供大于求的局面，价格相对较低。
上半年各区域蔬菜田头价格对比（元/公斤）
上半年各类蔬菜田头价格对比（元/公斤）
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蔬菜种植效益提升
年上半年我省蔬菜成本利润率为43.1%，同比提高5个百分点。成本方面，上半年蔬菜亩均成本为.4元，同比略涨0.2%。其中，人工成本.5元，同比上涨2.4%，占比52.0%；农机租赁费.9元，降3.7%，占比9.3%；农资费.8元，涨5.8%，占比27.1%，主要原因是今年化肥价格相对去年上涨，拉高了整体的农资费用的支出。收益方面，因今年蔬菜价格相对去年高，收益相应提升，蔬菜亩均产值1.6元，同比增加3.8%，亩均收益.2元，同比增13.3%。
上半年各类生产成本同比变化及占比
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预测：三季度种植面积、
产量下降，价格上涨
播种面积、产量下降。7月份，广东气温持续升高，大部分叶菜类蔬菜不适宜生长，基地休耕轮作面积进一步加大，加上强对流天气，湿热交加，蔬菜质量受影响，预计第三季度广东省蔬菜种植面积、产量将有所下降。
蔬菜价格平稳上涨。基地轮作休耕面积加大和天气炎热导致省内蔬菜供应量减少，特别是叶菜类蔬菜省内供应量下降；夏季人们对蔬菜消费量会增加，加上省外入场的蔬菜运费高，预计广东蔬菜价格将会季节性小幅上升。
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No.2产业热点
龙头企业+基地+农户
的产业发展模式盛行广东
我省蔬菜种植主要以家庭为单位的散户为主，这种散户为主的蔬菜种植模式成为制约我省蔬菜行业发展的短板。今年4月，广东省召开全省乡村振兴工作会议，会议提出发展“一村一品、一镇一业”，做强富民兴村产业。着力总结推广“龙头企业+基地+农户”的产业发展模式，大力支持和培育农业龙头企业。“龙头企业+基地+农户”的发展产业模式有效引领农户“抱团”发展，有利于打造地方特色农产品品牌，拓展市场销路，将成为我省农业发展的潮流风向。
供港蔬菜安全更有保障
今年３月２４日，供港蔬菜系列标准在北京正式对外发布。该系列标准共５２项，由深圳市大生农业集团提出。此次发布的系列标准包括*瓜、苦瓜、茄子、生菜、油麦菜、蒜苗、大白菜等25个蔬菜品种的生产、加工、储运标准及其产品安全标准50项，产地环境及投入品标准1项，质量安全全程监管标准1项。我省作为供港蔬菜主力大*，该系列标准的发布将对规范我省供港蔬菜产业发展，进一步提升供港蔬菜质量品质，实现标准化、规模化和集约化经营提供技术支撑和规范指导，对进一步加强两岸农产品贸易合作、拓展粤港澳大湾区市场都有深远意义。
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No.3面临问题
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季节性弃耕限制蔬菜产业发展
广东省作为蔬菜生产大省，特色蔬菜品种繁多，部分优质特色品种已成为广东农业极具代表性的名片。然而近年来，每至夏季，省内蔬菜基地为降低成本、提高质量，大量北迁至宁夏、甘肃等气温较低的地方进行蔬菜生产，而省内基地多进行轮作水稻、玉米，甚至直接弃耕停种。如今年5、6月份广东蔬菜基地轮作、弃耕比例分别接近4成和2成。在蔬菜种植北移的情形下，我省一些传统蔬菜优势品牌优势难继，有些甚至被外省蔬菜“贴牌”，导致自身的蔬菜竞争力下降，不利于本省蔬菜产业的发展壮大。
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生产标准化水平有待改善
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主，小散户生产仍占居一定的主导地位。这种散户种植模式与科学化、标准化、产业化的种植目标相距甚远。长期以来形成的以散户为主的种植模式导致标准化程度低，安全问题无法得到有效的控制，严重限制了我省蔬菜产业发展。
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设施化建设水平仍需提高
露地种植的蔬菜缺少抵御自然灾害的能力，而设施蔬菜抵御能力也很有限，老菜田基础设施薄弱老化，部分新菜田在建设时为节约成本而不合规范，存在侥幸心理，导致极端天气抵抗能力孱弱。例如，每年夏季强降雨天气等自然风险均会导致省内多地露天蔬菜及老旧简易大棚基地遭受重大损失。
*策建议
1
加强夏季蔬菜生产，掌握产业主动权
重视省内蔬菜基地发展，通过加强本省蔬菜产业设施配套发展和蔬菜优良品种的培育提高蔬菜适应高温多雨等不利自然条件的能力，降低人工成本，争取在夏季生产出价格低、品质好的蔬菜，重塑广东蔬菜品牌优势，将主动权牢牢掌握在自己手中。
2
推广蔬菜集约化生产，打造特色品牌
积极创新农业生产经营组织模式，大力推行“公司(合作社)+基地+农户”等生产经营模式。积极引导农村闲置耕地和种植水平较差的耕地逐步向蔬菜种植大户、企业、家庭农场、合作社集中，并搞好水电路基础设施建设，以大力发展蔬菜集约化生产，稳定蔬菜种植面积，通过集约化生产，打造出地方特色农产品品牌。
3
突出质量监督，大力提升标准化水平
强化蔬菜质量安全监管，积极构建科技服务基地化、质量监管全程化等生产管理体系，推进蔬菜标准化生产，提高蔬菜产品的档次品质。实施严格的准出、准入制度，实行土地、肥料、农药、装运等环节全程监管，加强重点环节和重点时段的检测，突出基地、批发、零售三大环节的监测，强化对蔬菜种植散户准出检测、超市蔬菜配送自检和农贸市场零售蔬菜抽检力度，以优良的蔬菜质量安全推进蔬菜生产健康稳步发展。
4
因地制宜加强蔬菜设施建设
我省气候条件多样，各地蔬菜产业发展也各具特色，对设施大棚建设的要求也各有侧重。大棚建设前期一定要先做好实地考察，因地制宜，根据不同区域的气候环境等特点，选择最适宜当地蔬菜生产发展的设施大棚，在减少自然风险对蔬菜产业带来的不利影响的同时，避免因大棚等设施利用率低而造成不必要的浪费。
-END-
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来源：广东省农业信息监测体系
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