周一食谱:
银丝卷、菠菜粉丝、红豆薏米粥
菠菜:菠菜的营养丰富是个不争的事实,它含有大量的β胡萝卜素和铁,同时也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
红豆薏米:祛湿健脾胃,薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
南瓜:南瓜米饭、香菇鸡腿(香菇、胡萝卜、土豆)木耳炒甘兰、菠菜汤
南瓜:南瓜营养丰富且全面,内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、其它膳食纤维等)、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。
胡萝卜:性温、味甘、性平。功用健脾消食、补肝明目、清热解*、降气止咳。用于小儿营养不良、肠胃不适、饱闷气胀等。
木耳:木耳可以补气血、促进肠胃的蠕动。
小笼包、玉米渣粥
玉米:玉米主要含有淀粉,在人体内最早分解为糖,玉米的蛋白质是植物蛋白、低质蛋白。玉米营养丰富,所含的淀粉类、蛋白质及脂肪等均容易消化吸收,所含的食物纤维还有很好的防止便秘和预防肠癌等作用。玉米富中的矿物质含量也较高,非常适合于人们食用。
周二食谱:
葡萄干小馒头、西芹腐竹、八宝粥
西芹:促进食欲、清肠利便,促进血液循环,健脑。
黑芝麻米饭、肉丝洋葱、番茄鸡蛋汤、荷塘小炒(藕丁、*瓜丁、胡萝卜丁)
黑芝麻:黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。
番茄:有清热解*、生津止渴、健胃消食、健胃消食等作用。
藕:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
木须虾仁盖饭、绿豆汤
虾仁:虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
绿豆:功效为清热解*,消暑利尿,绿豆还有解*的作用。
周三食谱:
香酥烧饼、面筋炒小白菜、黑米粥
黑米:黑米具有健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。
小花卷、蒜蓉油麦菜、杂粮粥、红烧肉(粉条、白菜)
油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
肉:肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富。
肉丝炒面、青菜鸡蛋汤
鸡蛋:健脑益智,鸡蛋*中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵*素,对神经系统和身体发育有良好作用,改善记忆力。还可增强机体的代谢功能和免疫功能。
周四食谱:
红枣卷、五香鸡蛋、百合粥
红枣:红枣,又名大枣,其维生素含量非常高,具有滋阴补阳,补血之功效。
紫薯米饭、肉沫冬瓜丁、鲜菇炒油菜、银耳粉丝汤
冬瓜:冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用。
银耳:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解*能力,保护肝脏功能,可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。
紫薯:紫薯富含膳食纤维,而且有抗癌作用,是很好的食物。
香菇蒜苔盖浇饭、燕麦粥
蒜苔:蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
周五食谱:
小馒头、土豆丝、小米粥
土豆:1.土豆有益和胃调中,健脾利湿,胃火牙痛、脾虚纳少。
2.土豆可解*消炎,活血消肿,益气强身,去除皮肤湿疹。
3.土豆能解决消化不良等问题。
米饭、冬瓜丸子、酱香茄条(甜口)、紫菜汤
紫菜:紫菜又名紫英、子英等,不仅味道鲜美,而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素,尤其是碘的含量很高。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高,所以又被称为“神仙菜”。
茄子:茄子中含有丰富的维生素P等多种维生素和蛋白质,茄子中富含维生素E。
打卤面、面汤
面条:1.面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。
2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
水果:西瓜、苹果、桃子、甜瓜、香蕉、香瓜、火龙果、小番茄、梨、橙子
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇