油麦菜

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寒冷冬季大连老街味道隆重推出怀旧铜火 [复制链接]

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大连老街味道隆重推出

怀旧铜火锅、海鲜老火锅全面上线了

冬天来了,寒风凛凛,气温骤降,各位小伙伴们都感觉到寒冷了吧!

铜火锅就像一位圣洁冰清的隐士贤达,一路走来,一路沉淀,一路思索,风度依然。因为他的很多元素都是历代沿传下来的,所以铜火锅至今仍然保持着一种质朴和自然,浑身散发着历史的厚重和岁月的沧桑。所以在繁华盛世的今天,我们才有幸围锅而坐,吃一种渊源、涵养、闲适的文化,品一种真挚、热切、和谐的感情。

      吃火锅的*金时间到了,赶快来吃正宗的铜火锅吧,让您从心里感觉到温暖,爽的不要不要的!还在等什么,赶快行动起来,大连老街味道准备好各种冬季美味的海鲜火锅、酸菜火锅,欢迎您的到来!

酸菜,蛎子,冻豆腐,青虾,小花盖螃蟹,五花肉,粉丝,各种海鲜,肉类,青菜可以搭配

老街味道出品本周特色菜雪里红炖豆腐-

用味蕾“回忆”大连的老街故事!

食材与明细

大豆腐1块

雪里红克

大豆油30克

葱3克

姜3克

精盐3克

五香粉2克

味精3克

难度简单

时间廿分钟

口味咸鲜

工艺炖

1.将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2.将雪里红浸泡至没有盐味,清洗干净,装入碗中待用。

3.热锅放油烧热爆香葱姜末,放入雪里红。

4.将雪里红煸炒出香味来。

5.加入精盐,五香粉,少许清水。

6.倒入切好的豆腐块,翻炒均匀,大火烧开,稍微炖一会儿。

7.最后加入味精调味。

8.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。

豆豉鲮鱼油麦菜-

用味蕾“回忆”大连的老街故事!

食材与明细

油麦菜g

豆豉鲮鱼罐头一盒

蒜2瓣

水淀粉少许

糖5g

难度简单

时间廿分钟

口味咸鲜

工艺炒

1.油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟,鲮鱼罐头一盒g。

2.鲮鱼撕小块,与豆豉分开。蒜切片。

3.热水加少许盐、滴几滴油,入油麦菜烫熟捞出码盘。

4.炒锅倒少许油,放豆豉煸炒出香味。

5.加入蒜片继续煸炒。

6.倒入鲮鱼块煸炒,放入糖,加入一小碗开水焖煮出味,倒入水淀粉勾薄芡。

7.出锅倒在油麦菜中即可。

温馨小提示:

鲮鱼已有咸味,不必加盐了

一部

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