美食丨美味第十八周食谱 [复制链接]

舌尖上的七幼

嘴角有食物，心中有温暖

膳食安排

星期一

早餐：椒盐卷、八宝粥、炝三丝

配料：豆腐皮、土豆、海带丝

早点：沙果干、枣夹核桃、牛奶

午餐：双色米饭、肉片炒口蘑、豆豉鲮鱼油麦菜、虾皮紫菜汤

配料：精肉、平菇、油麦菜、丝瓜、西红柿、紫菜

午点：果冻橙、烟台苹果

晚餐：肉丝炒面、缤纷水果汤

配料：精肉、彩椒、水芹、橘子、苹果

星期二

早餐：葱花饼、西湖牛肉羹

配料：牛肉、鸡蛋、香菇、嫩豆腐

早点：大杏仁、葡萄干、酸奶

午餐：糜米米饭、五谷丰登、三鲜汤

配料：排骨、土豆、南瓜、玉米、西红柿

午点：徐香猕猴桃、砂糖橘

晚餐：水果披萨、南瓜小米粥、清炒西兰花

配料：西兰花、红萝卜、南瓜

星期三

早餐：枣泥蛋糕、牛奶燕麦粥、芝麻酱拌茼蒿

配料：茼蒿、燕麦、红枣、芝麻酱

早点：开心果、香蕉干、牛奶

午餐：玉米渣米饭、炒三丁、西红柿瓜片、雪梨汤

配料：精肉、红萝卜、西葫芦、雪梨、*瓜、西红柿

午点：葡萄柚、圣女果

晚餐：咖喱牛肉炒饭、西红柿鸡蛋汤

配料：牛肉、西红柿、鸡蛋、红萝卜

新菜推荐

芝麻拌茼蒿

茼蒿里还含有粗纤维，其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。含有丰富的维生素，胡萝卜素等，有助于肠道蠕动，能促进排便，从而可以达到通便利肠的目的。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

缤纷水果汤

苹果本身可以健脾和胃，可以治疗腹泻，像民间经常用煮熟的苹果，治疗脾虚引起的腹泻，尤其是小孩由于脾虚导致腹泻，把苹果煮熟，小孩又爱吃，其实效果很好。橘子其实有和胃化痰的作用，性偏温，对于脾胃有痰湿，可以起到和胃化痰的作用，尤其是橘子皮，其实与陈皮是类似的，是陈皮的原材料，化痰的理气的作用就很好，煮水喝可以起到健脾和胃的作用。

豆豉鲮鱼

油麦菜

豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解*（包括酒精*）功能；豆豉还可以解诸药*、食*。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。