豆豉鲮鱼油麦菜
用料
豆豉鲮鱼罐头；油麦菜
做法
先将罐头中的油和豆豉挑出来倒入锅中，翻炒出香味
迅速放入油麦菜翻炒几下
放入鲮鱼块，和菜炒匀
出锅装盘，喜欢甜的可以稍加点糖
番茄菜花
用料
菜花1棵；番茄3个；盐适量；糖少许；番茄酱适量
做法
番茄洗净
放到开水锅里煮3-5分钟
至表皮开始脱落为止
去皮,切块,备用
菜花掰成小块,备用
过滚水焯熟(水中加几滴油)
过冷水,沥干水分,备用
另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒
加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可
西红柿炒鸡蛋
用料
鸡蛋；西红柿；生姜；料酒；盐
做法
西红柿切片（爱去皮的去皮，爱切块的切块），鸡蛋加料酒和适量盐打散
热锅，放油（作为一个油抠抠不喜欢先蛋的原因之一就是炒鸡蛋需要多一点的油才会好吃），把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再划开就行，不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的
鸡蛋盛起，少放一点儿油，把姜末丢进去炒香，然后放西红柿炒，炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀，然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了
豉蒜蒸南瓜
材料：南瓜、油、盐、葱、蒜、小米椒、豆豉
做法：
1.豆豉洗净沥干水；小米椒切细碎；蒜瓣切碎；南瓜切小条。
2.电饭煲烧热，倒入少许油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香装起。
3.锅洗干净，装入2大碗水，烧开，南瓜放入一小勺的盐，拌均匀，然后铺在碟子中，把炒好的配料铺在南瓜上。
4.入电饭锅，按蒸煮键，蒸6分钟左右取出，撒上剩余的小米椒碎，和香葱碎，即可享用
鸡蛋卷饼
材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、油；
做法：
1.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状（用量根据个人需要调节。面糊的稠度也可以根据个人口味调节）；
2.平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；
3.面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀、撒葱花、芝麻；
4.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；
5.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金*即可切块装盘。
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