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现如今，许多朋友都喜欢在阳台种菜，增添绿意、清新空气的同时，还可感受到种菜的乐趣，并收获绿色无公害的蔬菜，一举多得的说！而在众多的蔬菜品种中，有那么一些蔬菜，生长速度快，从播种到采收，只需要一个月左右的时间。
那么，阳台种菜，接下来就为大家介绍4种蔬菜，生长速度快，阳台种菜好选择，盆栽几盆，一个月左右就能采收，一茬一茬吃不完，感兴趣的朋友，一起来看看吧！
一、鸡毛菜
说起生长速度快的蔬菜，首先要介绍的，就是鸡毛菜的说！
鸡毛菜是种植起来非常简单的蔬菜，从播种到采收，只需要一个多月的时间，阳台盆栽上几盆，吃完一茬长一茬。
盆栽鸡毛菜时，把种子撒到土面上，最后再撒一层1cm的土，然后浇透水，等待发芽。如果室内比较冷，可以在花盆上包一层保鲜膜，再扎几个小孔保温。
大概2-3天就会发芽，把长得比较细小的弱苗摘除，只留一些壮苗，每天浇水并放到光照充足的阳台上养护；除了日常浇水外，还可用腐熟的淘米水，兑上10倍清水稀释，每隔15天左右浇一次，可补充养分，有利于鸡毛菜生长。
由于鸡毛菜的生长速度快，不到两周时间就能长很大的说，再过几天就可以吃的说，无论是做汤还是用蒜蓉清炒，都十分美味！
二、汉斯沙拉菜
接着要介绍的蔬菜，就是汉斯沙拉菜的说！
汉斯沙拉生菜是油麦菜的一个升级品种，它结合了油麦菜和生菜的优点，而且苦味很小，关键是种植周期比前两者都要快，播种后5天左右出齐苗，15天真叶伸展开，25天可间苗采收，30天左右就能完全采收，阳台种菜好选择。
盆栽汉斯沙拉菜时，找一个差不多点的盆栽容器，最好是方形的。在底部戳几个洞，保证将来汉斯沙拉菜能够呼吸顺畅。可以在容器或者箱子的底部放几个石头，保证土壤的透气性。
把土壤放好，有条件的朋友们可以在土壤里放一些基肥，让汉斯沙拉菜更好的生长。将土壤浇透水，然后将种子撒在土壤上，轻轻盖上一层土。
栽种之前要注意的是，一定要观察周围环境是不是可以让种子发芽，如果不发芽的话要进行催芽哦！催芽很简单，把种子浸泡个六个小时，将种子晾干用湿布包裹起来放在阴凉处，等种子漏出大面积的白便可以播种了。
汉斯沙拉菜的日常管理其实很简单，需要的水分不多，每周浇一次水即可，让土壤微微湿润，给汉斯沙拉菜提供湿润的环境就可以。
等到汉斯沙拉菜的植株长到15cm左右的时候，就可以给汉斯沙拉菜追肥了，追肥不要是浓肥和生肥，防止汉斯沙拉菜灼伤哦。一般而言，汉斯沙拉菜差不多长到30cm的时候就可以采摘食用了。
三、芝麻菜
最后要介绍的蔬菜，就是芝麻菜的说！芝麻菜是一种叶用蔬菜，在欧美地区非常流行食用，因其具有非常浓郁的芝麻味而得名芝麻菜。同时，芝麻菜也是阳台种菜好选择，生长速度快，阳台盆栽上几盆，基本25天左右，就能采收的说！
盆栽芝麻菜时，选择饱满的芝麻菜种子，再准备一个带盖的方形塑料盒和干净的餐巾纸。将餐巾纸平铺在塑料盒中，用水喷湿之后，将种子均匀铺在上头，之后盖上盖子，以起到催芽的作用。
待种子露白之后，就可以种植到花盆之中。播种的时候，均匀播撒在盆土中，并覆盖上一层薄土，浇透一次水之后，再放在有散射光的地方养护，不多时就能生根发芽的说！
养护芝麻菜时，要保持土质是润，生长期几乎天天都需要浇水，除了阴雨天气之外，都要小水勤浇，避免大水漫灌。不能长时间干燥，最好是在阴凉湿润的环境中，这样长得最好。大概生长了约5周之后，当芝麻菜长到20cm后，就可以采收啦！
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