油麦菜是一种清香爽口的蔬菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。本来并没有多么的出奇，但是蒜蓉的加入让油麦菜上了一个层次，蒜香清脆的味道和口感让人吃上一口还想再吃一口。就算作为小菜也是家常必备。
蒜香油麦菜
配料：
油麦菜克、蒜6瓣、蚝油勺、鸡精勺、食盐适量、食油适量
烹饪步骤：
.油麦菜摘好，切段，洗净沥干水分备用
2.大蒜切碎，葱切段
3.锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱
4.倒入油麦菜翻炒片刻
5.加入食盐
6.加入蚝油和鸡精调味。即可
烹饪小贴士：
、炒制油麦菜时酱油等调味料不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
2、油麦菜每餐食用约80克为宜，不宜多吃。
3、减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，对治疗与预防便秘都有疗效，减肥时可多食用。油麦菜具有丰富的纤维素和水分，可以有减肥预防便秘的作用。
4、油麦菜中含有甘露醇，能够有效的促进血液循环，并由利尿的作用。油麦菜可以有补充甘露醇的作用，对于促进血液循环有好处，还可以提高人体的免疫力。
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