油麦菜

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康后农场周报十一月第三期 [复制链接]

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﹏﹏﹏﹏﹏康后农场

四川康后农业科技有限公司创办于年,我们立志于生态事业,以保护当今人们和子孙后代的健康为使命,用负责任的态度来从事和推进生态事业。到目前为止,我们拥有简阳芦葭、清风和武胜等多个天然生态农场,为热爱健康的家庭全年提供余种以露天、有机方式种植的原生态当季蔬菜,同时提供散养土鸡、土鸡蛋,和纯粮食饲养的生态黑猪肉等食材。

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本期素材采集于-11-16

农场农事

胡萝卜采挖

蔬菜汇总

每周更新

小*姜目前处于配送中。农场嫩姜采用的自留小*姜,个头小,但味道浓郁。儿菜处于配送期,近期儿菜品质较好,未见明显病虫害。棒菜大量配送中,由于口感略带涩味,建议炒食前,先焯水,口感会更好。莲白处于配送期,由于包得比较松,一个莲白也不是特别重,关键是这个品种的莲白品质非常好,容易炒熟,口感回甜。大白菜处于配送中,近期的大白菜包的不够紧实,不影响食用。豌豆尖生长较慢,目前大量配送中,近期豌豆尖适合做汤。红皮萝卜处于大量采收期,品质较好,无病虫害。近期长白萝卜和圆白萝卜都已经上市,圆白萝卜适合炖,长白萝卜适合凉拌、炒菜、做泡菜等,萝卜品质都好,可根据做法点不同的萝卜。近期配送的莴笋品质较好,未见明显病虫害,可大量食用。地瓜近期处于采收期,已经全部成熟,不能长期在地中生长,会坏,近期会全部挖出保存。上海青近期虫害慢慢较少,目前处于大量采收期。近期蒜苗进入快速生长期,品质较好,搭配回锅肉,更下饭哦!胡萝卜处于大量采收期,由于自然种植的原因,胡萝卜大小不均,形状不定。可胡萝卜味儿十足,适合炒食,炖煮。油麦菜处于大量配送期,近期油麦菜品质较好,大小适中。这个批次的菠菜为当地传统品种,口味清甜,叶子粗壮。香菜已经开始配送,由于量较少,一般香菜都没有发送到点菜单,喜欢香菜的在点菜时可备注一下。蚕豆(胡豆)已经发芽,进入苗期,胡豆生长时间长,要明年开春才会开花结荚。红油菜苔处于生长期,目前生长较好,目前还没有开始配送。

目前配送菜单图谱

红苕

冬瓜

白萝卜

茼蒿

油麦菜

小白菜

蒜苗

大白菜

手工豆腐

紫薯

老南瓜

胡萝卜

莴笋

韭菜

红皮土豆

芹菜

菠菜

绿豆芽

扁豆

佛手瓜

红皮萝卜

青菜头

韭*

莲白

豌豆尖

上海青

*豆芽

每周推荐菜谱——素炒儿菜

食材:康后生态儿菜、菜籽油、食用盐、大蒜

做法:

1、儿菜洗净,切片,大蒜拍碎,切末备用;

2、锅中烧水,水开加少许食盐、一两滴食用油,放入儿菜焯水,待儿菜变软,捞出沥干水分备用;

3、锅中放少许油,热锅后放入切好蒜末;

4、翻炒后加少许盐调味,即可出锅。

长按

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