有人的理由是疫情防控
有人的理由是精打细算
反正天天买菜的人是少数大部分人是到大超市或者赶集一次采购吃好几天！有些人菜囤少了，没有安全感囤多了吧，一不注意就变成了浪费保持菜品的新鲜度还真是难懂的生活哲学
该怎么办呢？
不同种类食品，保存方式都不同，做好食品保鲜，买一次菜吃一周。
根茎类
根茎类蔬菜有白萝卜、胡萝卜、山药、洋葱等，这类蔬菜水分含量相对较少，更容易保存，可以用保鲜膜简单包一下，放在没有暖气或空调的地方，吃一周没问题。
土豆也是根茎类蔬菜，但是现在气温升高，土豆到了容易发芽的季节，发芽的土豆里龙葵素含量会急剧上升，容易导致中*。因此土豆少囤，发芽的土豆不能吃。
叶菜类
叶类蔬菜如菠菜、油麦菜、小白菜等是储存性最差的。这类蔬菜买回后要尽快食用，或放进冰箱保鲜。
要注意的是放进冰箱前要将其表面水分风干，用保鲜膜裹好，另外不要贴近冰箱内壁放，避免蔬菜冻伤。
瓜果类
瓜果类蔬菜如豆角、*瓜、冬瓜、青椒等耐储性稍差一些，放在室内阴凉的地方可以保存3～5天左右，您也可用保鲜膜或保鲜袋装好，放进冰箱保鲜。
菌菇类
新鲜的菌菇保鲜期较短，能在冰箱内存放大约3～4天，注意存放前最好把菌菇表面的水分擦干。
肉类
肉类可采用切分的方式保存。生鲜肉按照每顿的量分装好再冷冻，吃的时候拿一袋出来即可，避免反复解冻。熟食肉类两天内能吃完的话，冷藏保存就可以，食用更长时间则需分装冷冻。
鸡蛋奶制品
鸡蛋在室温下品质会下降，建议放入冰箱冷藏保存。
奶制品一般纯奶、奶粉常温保存，鲜奶、酸奶放入冰箱冷藏保存。
干粮类
米、面、谷物水分较低，放在室内阴凉处储存即可。
水果类
苹果、橙子、橘子等水果耐放，室温下可存放一周以上，这类水果可以多买一点。
葡萄、草莓等水果要放进冰箱保鲜，在2～3天内食用完。
香蕉、芒果等热带水果最好不要放到冰箱里。
小编还要提醒大家每餐的饭菜最好一次吃完万一有剩饭剩菜应等它凉透后用保鲜盒或保鲜袋装好再放进冰箱冷藏吃之前一定要充分加热
夏季食物都不易保存，大家一定要看好保质期哦！
有关资讯：
提醒：夏季饮食注意营养卫生！
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