就是我经常会讲让大家尽量不吃剩菜剩饭腌制的东西。那么有人就说了,那么剩什么叫剩菜剩饭呢?当然会有营养学专家来讲这个问题。那我自己的理解,比如说我早上做的饭,中午吃行不行?中午做的饭,晚上吃行不行?
原则上当天的应该问题不大。但是如果说作为新鲜程度来讲,比如青菜,我们还是不主张你吃剩的。比如说我那天炖的萝卜,那么剩了,那我肯定剩了一点就到掉了。要是过去的观点,可能就干脆吃了吧。那你的胃很不舒服,还有白菜,那我肯定也不会就是再保留了。
绿叶的菜就尽量不要剩了,比如油菜、油麦菜,包括大白菜。茄子扁豆可能一天应该问题不大。那么还有就是肉,那肯定你不可能说天天炖肉,尽量呢就是封闭的好一点。另外呢就是分着装,这样的话呢尽快的吃完吧。
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