油麦菜

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酒店原来是这样炒菜,第一次看到这种做法, [复制链接]

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酒店原来是这样炒菜,第一次看到这种做法,怪不得味道这么好!在餐厅的酒店吃饭,每隔一段时间,大厨准备的食物和自己做的食物不一样,真的很好吃。虽然我们还得去一个餐馆吃一盘蔬菜,但我们每次都要去一盘调味的。也是炒蔬菜,为什么酒店里的食物比家常的颜值更美味和清爽?大厨也就是说,炒菜可能有秘密。小编为大家走进后厨房一探究竟,的订单是咖喱油麦菜,咖喱的浓郁风味有解腻开胃的功效,鲜脆的油麦菜配肉是特殊的美味,跟着小编看看大厨就是怎么做!

咖喱油麦菜

By杰米田园

混合配料:

油麦菜克,油、咖喱、盐和洋葱

烹饪步骤:

1、油麦菜彻底清洗并排水

2、将油麦菜切成段

3、油锅炒洋葱

4、咖喱炒菜

5、在锅里炒油麦菜茎

6、炒油麦菜叶子

7、加盐炒匀,即可食用

烹饪小贴士:

1、看油麦菜的颜色:卷心菜叶子的颜色应该是翠绿。一些油麦菜叶子会是黄色的,而浅绿色的会更嫩。2看看油麦菜的大小:选择油麦菜时,不要只看大的。事实上较小的油麦菜更嫩,因为蔬菜会更少。三,看看油麦菜是否是新鲜:新鲜的油麦菜颜色为浅绿色,没有黄叶,叶子非常平坦,没有枯萎。4看看油麦菜的叶柄个数:通常,油麦菜中有6-8叶柄。你可以选择六个左右当你选择的时候。5看一下油麦菜的根:当选择油麦菜时,主要看他的根。如果蔬菜的根有腐烂的外观,我们不应该选择。

绿色蔬菜怎么做是最好的?

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