春天不懂吃它太可惜了，5元一斤，补钙补锌，老人孩子要常吃
文/湘湘的厨房
春天，是万物复苏、充满生机、欣欣向荣的季节，不仅是自然界，就连孩子，在春天也长得格外快，可能也是顺应规律发展吧。同事家的孩子5岁多了，前两天跟我说，孩子晚上睡觉的时候，就说腿疼，也不知道是怎么回事。我顺便说了句，是不是长身体，有点缺钙呢？其实孩子快速生长的时候，更要注重饮食均衡，家长平常应该多给孩子吃含钙量高，维生素全面、蛋白质高的食物，才能补充身体所需的营养素。都说“阳春三月，不负好时光”，宝妈们赶紧行动起来，给孩子们一段好“食”光吧。
今天跟大家分享一款简单快手的家常菜，豆豉鲮鱼油麦菜。油麦菜的含钙量比生菜，莴苣都高，克油麦菜就含钙70毫克，而每g牛奶的钙含量也就是90到g左右，所以说油麦菜也是补钙的好帮手，能帮助人体补钙，增强体质，特别适合老人和孩子食用。其实不少绿叶菜，在补钙效果上并不逊色，能与牛奶媲美。此外，蔬菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素，膳食纤维以及维生素K，还能帮助我们提高免疫力。所以呢，多吃蔬菜，好处多。
所需食材：油麦菜一把，豆豉鲮鱼罐头，大蒜，盐，油。
具体做法步骤：
第一步：先把油麦菜清洗干净，切成小段备用，别看切完之后，有整整一砧板，其实炒熟之后，也就是吃一顿的量。
第二步：准备三四瓣大蒜，切成蒜末备用。将鲮鱼罐头中的鱼，分成小段备用。
第三步：锅中倒油，先下入蒜末炒香，再把油麦菜放进来，翻炒均匀，等一两分钟后，油麦菜变软，颜色变深了，加入豆豉和鲮鱼，再次翻炒均匀，依据口味，加入适量食盐，就可以出锅了。
简单到只需要10分钟左右，就可以端上桌的家常菜，心动的话，您也试试吧。个人建议，要先炒油麦菜，再混合豆豉鲮鱼，本身鱼罐头就是可以直接食用，而且先炒豆豉鲮鱼的话，容易糊锅。
温馨提示：
“补钙别只知道喝牛奶了，隔三差五吃它，美味又营养，10分钟端上桌”以上图文均是“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！
