北京最好的白癜风医院咨询 http://www.mvdtj.com/m/天天不出门，有那么一瞬间，都忘记今天是周几了，真是稀里糊涂地过着日子呀。今天，又是一个晚睡晚起的日子，被工作上面的一个电话吵醒，一看时间，上午9点半了，索性起床，打开电脑回了几个工作邮件；虽然，我们因为疫情不能出勤，但客户那边是正常工作的，真遇上紧急事情，还是需要积极回复对应的。
忙完了，也到了准备午餐的时间了，从年前开始，天天鸡鸭鱼肉，荤菜不断的，今天就来几道稍微素一些的菜，让全家人清清口，顺便减减负，哈哈。话不多说，看我如何花30分钟，准备的午餐吧~
大合影：芹菜炒虾仁，蒜香鸡中翅，素炒油麦菜，酸菜肉丝，紫菜蛋花汤；主食是山药玉米饭。
蒜香鸡中翅。我家孩子的最爱，他一餐都能吃下10个左右；年前入手了几袋鸡中翅，化冻后用调料腌制，入冰箱冷藏，吃的时候取出来用烤箱烤熟，或者用平底锅煎熟即可。
做法：鸡中翅，用料酒水浸泡30分钟，捞起来内侧划两刀，放入厚保鲜袋中，加入姜末，蒜末，料酒，腌肉料，生抽，拌匀后密封腌制2小时以上；精灵是前天腌制的，今天取出来，摆烤架上，上下火度烤约20分钟，表面焦黄即可。这样子烤出来的鸡中翅，外酥内嫩的，怎么吃也吃不够的感觉。
芹菜炒虾仁。脆爽的芹菜，Q弹的虾仁，佐一点干辣椒，炒手小炒也超级开胃，下饭。
做法：虾仁，解冻后洗净，加胡椒粉，姜丝，料酒，拌匀腌5分钟；芹菜洗净切小段，生姜，干辣椒切碎；炒锅中倒油，下虾仁滑炒变色后盛出，底油中炝香生姜干辣椒，下芹菜段，快速翻炒后淋生抽，下虾仁，炒几下加盐，胡椒粉调味，最后炒匀即可。
素炒油麦菜。隔壁邻居出门上班，帮我们带回来几把青菜，真是感谢呀。
做法：油麦菜，用淡盐水浸泡5分钟，捞起来洗净掐小段；炒锅中倒油，下蒜片爆香，接着下油麦菜，翻炒断生时加盐调味，炒匀出锅即可。快速炝炒出来的油麦菜，脆生生的，吃腻了荤菜，它就是第一个光盘的。
紫菜蛋花汤。超级快手又省事的汤，不加一滴油，照样好喝。
做法：紫菜，撕成小块后在流动的水下，冲净一下；锅中烧水，加几根姜丝，水开后下紫菜，煮约3分钟，加盐和胡椒粉调味，调最小火，淋入蛋液，用筷子快速搅动，就能形成漂亮的蛋花了。
酸菜炒肉丝。自已用大白菜做的铴菜，酸酸的很开胃。这是昨天晚上剩的，特殊时期嘛，咱们也不能浪费了，加热一下接着吃，我的下饭菜呢。
山药玉米饭。年前囤了好几根山药，掰一节削皮，跟玉米，大米一起蒸，养胃又营养。
这样的饭菜一上桌，爸妈都说：不错不错，终于素了一些了。呵呵，估计他们跟精灵一样，吃荤的太久，觉得腻了。欢声笑语中，一家三代开开心心吃午餐，最后全部光盘，真是开心啦！
因为鸡翅是提前腌，而虾仁也是昨晚上就放冷藏解冻了，所以这一餐，真的只花了30分钟左右，毕竟，它们都是很快手的菜。鸡翅烤着，热水烧着，切芹菜，洗青菜，再下锅炒一炒，的确很快就有端上桌。
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