端午节家人聚在一起,吃喝畅聊,吃美食的同时,还可以加深家人之间的情感,互相之间真情流露,便是再好不过的事情,每逢佳节倍思亲,应该也是缘于此吧。
往年端午节都是婆婆和公公一起做全家的饭菜,今年我这得闲,由我来主厨,让公婆吃现成的,公婆年纪大了,我们也是一有空就帮着做家务,让他们多享受天伦之乐。吃完早饭拉着先生一起下厨房,公婆则陪着儿子在客厅里玩耍,时不时传出欢声笑语,隔着厨房的门到达我和先生的耳朵里,我们两人则默默的为这种温情开心。
先生是个厨房小白,而我则是厨房老手,这一顿饭菜,先生就轮落成打下手的了,还真是难得有机会使唤他呢。饭菜做得很快,中午十一点我们的端午节午餐就开吃了,做了一大桌子,6菜1汤,有荤有素,有菜有汤,还有大粽子,家人围座,边吃边说话,氛围极好,儿子也是一会儿给爷爷奶奶夹菜,一会儿给我和先生夹菜,半小时下来,满桌子的食物全部吃光光,都吃得舒服又满足!
大粽子
端午节粽子是首要食物,必不可少,今年端午节因家人都喜欢吃豆沙,所以包的全是豆沙粽子,洁白的糯米包裹住红色的豆沙,软糯甜香,特别好吃。
粽香粉蒸肉
吃肉我家喜欢用米粉拌匀蒸着吃,不用加一滴油,吃起来不用担心长肉,也更健康,这样做出来的肉入口即化,尤其是老人和孩子吃最适合,赶上端午节,蒸肉时加上几个粽子叶一起来蒸,有着粽叶的清香,解了肉的油腻,更是格外的好吃,公婆和儿子都非常喜欢吃这道粉蒸肉。
麻酱凤尾
麻酱凤尾是一道凉拌菜,是将油麦菜清洗干净后,用调好的芝麻酱拌制,特别清新爽口,吃辣的再调入辣椒油,口感一点不输肉菜,而且可以补充大量维生素。
蒜苔黑木耳炒蛋
这道菜我喜欢把蒜苔和黑木耳切成小丁,与鸡蛋液搅到一起,放锅煎制略微定型后,再搅散炒匀。这样做,蒜苔和黑木耳都非常入味,而且也容易炒烂,公婆和儿子特别喜欢,一人拿一个勺子,一勺一勺的舀着吃。
空心菜梗炒肉片
生活中很多时候我们习惯肉菜一起炒,不但下饭也更营养,肉片鲜嫩,菜梗爽脆,这道菜是我和先生的最爱。
素炒青菜
虽说节日,大鱼大肉不可少,但我家的饭菜则是肉少菜多,不是不舍得放,而是多吃菜对身体有好处,而多吃肉对身体则是个负担,吃肉需要适量。夏季里很多青菜都适合素炒,方便又省事,对于保持身材的我来说,可是最爱呢。
泡椒凤爪
这道菜是前几天泡好的,是先生的最爱,做一次泡一小罐子,能吃上好几天,特别适合下酒,先生每逢家人一起吃饭就特别开心,一开心总想喝上两杯,这道菜正好下酒。
土豆玉米浓汤
家人一起吃饭,有菜有饭了,更少不了汤,在我家没汤不成席,全家人都爱喝汤,一来喝汤可以养脾胃,二来喝汤还能避免吃得过干而使肠胃不舒服。土豆玉米浓汤正好是这个季节里极好的汤饮,用新鲜的玉米配上土豆,稍微放点淡奶油,用料理机打汁煮熟,甜香甜香的,每人都要喝上一小碗,特别滋润。
今天的分享就到此,您家的端午节都是怎么吃的呢?欢迎分享!
瓢饮美食取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎继续