油麦菜

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蒜蓉生菜可不是让你炒着吃,这样吃蒜香浓郁 [复制链接]

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蒜蓉生菜是一道美食。生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。好吃的不一定复杂,也可以很简单,这道非常好吃的蒜蓉生菜就是如此。

制作方法:

1、首先把水烧开,锅中放入一小勺食盐、几滴食用油,生菜下锅焯水10秒钟捞出,不宜久煮,这样保持生菜脆嫩的口感之外,颜色也会保持翠绿。

2、炒锅放油,油温七成热放入蒜末(可适量多些)炒出香味,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、不需要再放盐,翻炒均匀后浇在生菜上即可。

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