1.买菜：菜苔，小米辣，大蒜，生抽，蚝油，食用盐，香辣酱，香油，香醋
2.小米辣洗净切碎，大蒜排扁切末，菜苔洗净备用
3.洗净的菜苔摘去头尾，如果觉得太长可以中间切一半
4.锅中烧开水，菜苔放入锅中焯水5分钟，焯过水后捞出过凉水撕条状
5.撕好的菜苔放入大碗中，加入小米辣末，蒜末，一勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，两勺食用盐，一勺香辣酱，两勺香油搅拌均匀
6.拌好的菜苔腌制10分钟左右，或是放入冰箱冷藏一段时间，口感非常爽脆哦
夏天吃菜苔就不要炒肉末啦，这样吃会很清凉的哟，色泽也很是迷人。喜欢这样的菜苔吗？喜欢就按照小编的方法试试呢，夏天吃不下饭就给自己来碗菜苔，我也经常给爸妈做！可以试试！
