◎菜农：蔬菜减产三分之一，但“减产不代表减收”
岳雪龙告诉记者，今年秋季，阴雨天气多，导致花芽分化不良、根系不好秧苗早衰，土传病害也较多，蔬菜普遍减产三分之一左右。受灾严重的农户，及时补种了油菜、甘蓝等耐低温、生长期短的作物。“补种的蔬菜产量肯定不如往年，但减产不代表减收，这些蔬菜价格较高，效益不低。”
◎菜商：渠道稳定比一时赔赚更重要
“这段时间受天气影响，菜豆类广东主产地的出货量少，收货的价格高。价格高了，消费市场就卖不动货。再加上本地蔬菜灾后补种，刚好赶在这个阶段集中上市，进一步影响了行情。今天一箱货涨了几块钱，但还是赔钱。”明知道赔钱，生意也要正常进行，赵守田告诉记者，他们看的是11月到明年3月这一季的整体收益，供货和销售渠道的稳定比一时的赔赚更重要，这也保证了市场供应量的相对平稳。
◎合作社：稳定的品质，稳定的客户，稳定的价格
不仅“买全国”“卖全国”，还可“种全国”。一些合作社，输出种子、技术、人才及种植模式，使外地产区与物流园大市场更紧密地联结，增强了调配各地更多货源参与平衡市场供需的能力。
稳定的品质，造就了稳定的客户，也成就了稳定的价格。客户的订单通常会在前一天下达，社员们也会在这一天报上第二天大概的出货量，孙彦忠可以有针对性地与客户协商，保持供销的相对平衡。
◎销售渠道：差价装进了谁的口袋？
根据寿光蔬菜指数，12月17日，西葫芦的批发价格为每斤1.23元，济南某大型连锁超市的销售价格为每斤4元；尖椒的批发价格为每斤2.1元，某大型连锁超市的销售价格为每斤11元。品相差不多的菜品，价格却大不同，这些差价装进了谁的口袋？
有经销商告诉记者，蔬菜从寿光发到济南，包装费每斤要加0.2元，运费每斤约0.15元，超市的房租、人工等运营费用也很高，不赚钱肯定不可能做。
■文章全文
这个秋冬，涨涨跌跌说菜价
市民想要吃得好，菜农想要腰包鼓，更好熨平蔬菜价格波动，需要进一步思考
□本报记者陈巨慧
实习生牛一冰邢开月
今年秋冬，菜价涨涨跌跌，“菜篮子”成为大家
