北方的天气真的是很冷了，等待暖气来临的日子好难熬，这么冷的天，都不想伸手做饭，这个天儿吃火锅儿最合适，营养丰富，蔬菜肉蛋全都有，各种蔬菜洗洗就上桌。
咦？好巧不巧，刚好我就看到了这么一款锅，这锅真是太好玩了，一个按键，自动升降，把想吃的菜放进去煮熟，按一下按键，自动升上来，完全不用筷子捞来捞去，干净又卫生，而且，像一些鱼丸、虾丸啊，煮烂的红薯、冬瓜片呀，通通不用捞，一键升起来，看得清清楚楚，再也不用大家的筷子捞来捞去，吃一锅“口水火锅”了，好方便！
儿子也说，这火锅好吃又好玩。儿子平时不爱吃火锅，就这个小火锅一开，儿子吃得比谁都热闹，不用等我按升降键，他早就盯着了，主动为我们放进碗里，并且他自己也吃了很多。儿子从来没吃过这么多，我好怕他撑坏了，强制他不能再吃了，但无果，不得已，我强行拔了电，关了火锅。这顿火锅也是有史以来吃得最多的一次，闹着明天还要吃火锅。
我用了番茄火锅汤底，酸酸甜甜的，非常好喝，先来一碗开开胃吧！番茄汤底的做法不难，先用葱姜炒香，再下番茄翻炒出汁，接着放番茄沙司炒香，加入清水、冰糖烧开，番茄汤底就做好了。
吃火锅，首先少不了的应该是羊肉片了，切得薄薄的羊肉片，用筷子夹住下锅随便涮两下就熟了，特别鲜嫩。
各式鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸡肉丸可是火锅的最佳搭档，以前吃火锅丸子，都是捞来捞去捞不着，费劲，现在好方便，一键升起来，想吃啥一清二楚。
吃火锅，宽粉也是必不可少的，宽粉由土豆淀粉制作而成，非常有弹性，沾满芝麻酱的宽粉口感柔韧味道鲜香，每次吃火锅，这宽粉是必备，是我最喜欢的。
冬瓜，是火锅中吃的比较多的一种蔬菜。冬瓜清淡爽口，热量很低，是一道可以减肥瘦身的食材，还可以缓解羊肉的油腻。
吃了油腻的肉类，来点绿叶蔬菜，油麦菜中含有粗纤维比较多，是一种高营养低热量蔬菜。
吃火锅的时候怎么能没有红薯呢？红薯放进火锅中慢慢炖煮至软，吸饱了肉和蔬菜的汤汁，变得香甜、绵软，甜糯，我最喜欢吃了。
吃火锅，芝麻酱是必备哦！闻起来就很香的芝麻酱，经过搅拌能够激发出麻酱更大的香味儿，细腻柔滑，满口醇香。
看看这满满一锅，冬瓜、红薯、宽粉、各式丸子……都是我最爱吃的，丸子、红薯和冬瓜，硬的时候不能吃，软了以后基本上就烂在锅里了，捞起来真费劲。幸亏有这个升降火锅，食材煮软后，轻轻按下按钮，提篮自动上升，锅里所有的食材全部提上来，再也不用漏勺尴尬的到处捞了。吃完之后再降下去，能升能降的小火锅真是太实用了。
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小提示：羊肉片下锅煮软，1分钟就开吃，又软又嫩，千万可别时间太长，否则羊肉会变老。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请
