油麦菜

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炝炒油麦菜,大火快炒才好吃美食天下 [复制链接]

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炝炒油麦菜原料:油麦菜、干辣椒、大蒜、盐、玉米油。做法步骤:第1步、油麦菜择洗干净,控干水分第2步、切寸段第3步、蒜切末,辣椒剪成小圈并水洗一下第4步、锅里注油,小火炒香蒜末和辣椒第5步、调大火,下油麦菜根部发白的部分第6步、快速翻炒几下第7步、下油麦菜嫩叶第8步、翻炒几下,加盐第9步、快速炒匀出锅第10步、成品小贴士:油麦菜炒之前尽量控干水分,炒时大火快炒来自美食天下烟雨心灵的作品。
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