居家常备下饭菜：麻辣香锅，川香麻辣，食材繁多，超级简单
每个人都会有一段时间是不想吃饭的，不能说毫无胃口，可能就是不知道吃上些什么，所以很多人都选择随便敷衍了事，但是经常这样还很容易损伤身体，那该如何是好呢？这也成为了众多年轻人所困惑的问题之一，那么小编今天就来手把手教你解决！首先你要调整心情，将注意力转移到喜欢的事情上面，然后呢，选择自己爱吃的食物，或者说选择开胃的菜品，这样就能瞬间打开味蕾，刺激味蕾，更好的下饭哦。所以说这道居家常备的麻辣香锅，绝对是你必须学会的菜品，保证分分钟打开你的食欲，赶快跟我制作吧！
麻辣香锅在大家的印象中是比较常见的，就连街边的快餐店，再或是网络上的外卖，都少不了它的存在，这也恰恰证明了，大家对这道菜品的喜爱程度，尤其是不爱吃饭的人群，更是爱到不行。麻辣香锅属于川味美食的一种，主要食材非常的多种，其中有土豆、胡萝卜、鱼丸等多种蔬菜，保证让你吃到停不下来。
麻辣香锅的营养价值是非常丰富的，因为其中添加了超多的营养肉类和蔬菜，其中的肉类富含超多的蛋白质和维生素，适量食用可以起到健胃消食，温中益气的功效。而其他的土豆、胡萝卜等食材，富含超多的维生素和矿物质元素，能够起到补充身体所需的绝佳效果，所以还在等什么呢！
这道经典的麻辣香锅，绝对是你必备的营养美味，如果你喜欢川菜，如果你正巧没胃口，那么就快来试试吧！
：麻辣香锅
:土豆一个、鱼丸适量、芹菜两个、鹌鹑蛋几个、火腿肠一个、白菜适量、香菜适量、干辣椒适量、生蒜半头、码交易吧、花椒一把、洋葱半个、生姜一块、油麦菜适量、耗油适量、芝麻适量、白糖少许。
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步骤1、第一步我们先来准备配料，将生蒜、升级爱你个和洋葱全部洗净，然后切片备用。然后再将一会用的酱料和辣椒等全部准备妥当。
步骤2、然后开始准备主要食材，白菜摘下叶子洗净撕碎，油麦菜洗净切段，胡萝卜和土豆去皮洗净切片，鱼丸洗净切片，青笋、芹菜、香菜全部切段，鹌鹑蛋提前煮熟，剥好备用。
步骤3、起锅烧水，水开以后将食材一一放进去，煮熟后捞出控水。
步骤4、随后起锅烧油，油热以后放入所需的花椒、麻椒、郫县豆瓣等调味料，一同炒出红油。
步骤5、随后倒入焯好的食材，进行翻炒，直到炒熟炒入味即可。
步骤6、临出锅的时候撒入香菜段，炒匀。
步骤7、盛出装碗！
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贴士1、麻辣香锅是一道比较宽泛的菜品，就因为它的食材选择，是可以根据个人口味进行酌情添加的，可以荤素搭配，营养美味！
贴士2、麻辣香锅的主要口味就是鲜香麻辣，可以根据个人喜好多放一些辣椒来提味。
