自12月以来，全国各类蔬菜价格一直呈现止跌回涨之势。目前，山东寿光的黄瓜价格已突破3元，相比去年同期价格直接翻倍；湖北去年产地价只有0.6元/斤的花菜，今年收货价稳定在了2.5-2.6元/斤；与此同时，各类叶菜类价格也在持续上涨，意大利、油麦菜、上海青收货价超过1.5元/公斤，芥菜、春菜、奶白更是冲上了2元大关。最令人惊讶的是今年的西兰花，收购价已经从11月底的1.2元/斤涨到了近4元/斤，翻了3倍！创下三年来新高峰。经历了前几年“断崖式”的下跌之后，西兰花终于也“翻了把身”。据了解，湖北仙桃的西兰花种植户纷纷表示，今年种植西兰花的收入，胜过过去三年的总和，总算可以过一个丰收年了虎门西兰花一周价格走势那么菜价持续上涨的原因出在何处呢？编者认为主要有以下几点：一、冷空气影响是主因目前华北、华东地区等主要产区阴雨、大雾、大雪等天气频现，蔬菜生长周期延长，部分蔬菜出现冻害现象，出产量明显缩减，直接导致菜价顺势上扬。另一方面因为天气原因相应的运输成本、人力成本也在上涨，间接也助力了菜价的上涨。二、南方菜增量入市目前南方蔬菜上市量增加，占比逐渐增大，而今年的气温表现也有别于往年，大部分地区气温偏高，但是海南、云南地区气温则是偏低的。在本月之初的那次强寒流的影响下，云南的主要蔬菜产区出现了降温、降雪和冻雨，致使一部分蔬菜受到冻害，当地蔬菜价格随之上涨。三、北方菜供应已不能自足入冬以来，特别是今年春节周期较近，北方大部分地区已经开始了冬季的蔬菜储备，客户数量的增加也给菜价提升起到一定助推作用。所以，从目前的市场行情和天气来看，预计在短时间内菜价还会有小幅度的增长，年前价格应该会基本保持稳定。（文/小青牛）
