油麦菜

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家中来客,4道菜就可以撑场面,健康营 [复制链接]

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夏天一到,人们的饭局也是非常的活跃的,隔三差五聚餐,时不时的出去撸串,很少在家里做饭,来了客人就是出去吃饭,就没有在家做饭招待客人的想法,因为在家做饭也是不知道做什么,接下来小编告诉你们4道招待客人的家常菜,简单美味,营养健康,还有瘦身养颜的功效,是招待客人的“佳品”。

首先招待客人,肯定是不能少了肉菜,肉菜也可以提高我们招待客人的但档次,这道菜做起来相对来说是比较麻烦的,但是也是比较节约时间的,做起来也是很快的,我们首先要准备下要用到的食材,别做起来的时候找不着东西,手忙脚乱的,搞得一头雾水,我们先把猪肉切成丝,放入碗中、将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓均,即为上浆。

然后我们将葱白斜切成丝放在盘中,姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱姜水,煎炒锅上火,加油,烧热后放入葱姜蒜,炒出香味的时候,放入切好的肉丝炒散,八成熟时取出,放在盘中滤干油分,炒锅上火加油,加入冰糖翻炒待其融化,放入甜面酱、豆瓣酱、葱姜水,待酱汁开始变粘时,将肉丝放放,不停地炒动,使甜面酱均匀地粘在肉丝上,肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可,就可以出锅装盘了。

大家不要觉得土豆丝廉价觉得上了餐桌没有档次,要知道土豆丝炒的好吃也是要有一定的技巧的,土豆丝的营养价值也是很高的,润肠通便,瘦身养颜,而且还有益于消化,土豆的营养价值是肉类食物没有办法相比的,土豆也被称作“蔬菜中的肉类”,可见土豆的营养价值有多高。

我们把土豆洗干净去皮,切成细丝,越细越好,把土豆丝放进碗里,加入适量的食盐和醋,再加入适量的水,水淹过土豆丝就可以,然后我们把准备好的青椒切成斜细丝,然后我们就可以起锅烧油了,油热以后我们放入葱姜蒜和青椒爆炒,炒出香味儿,然后我们把土豆丝捞出来放进锅里,还是大火炒,放入适量的生抽食盐,入味之后就可以出国装盘了。

生活中不起眼的油麦菜的营养价值也是不容小觑的,低热量、高营养,营养价值略高于生菜而远远优于莴笋,有降低胆固醇、清燥润肺等功效,蒜蓉油麦菜唯一麻烦的就是洗油麦菜,因为油麦菜夹杂的细菌还有农药是很多的,我们必须清洗干净,要不然再有营养价值的菜都是会变成有害物质的,我们准备好食材以后就可以开始起锅烧油,油热以后我们放入葱姜蒜炒出香味,然后把洗干净的油麦菜掰成两半放进锅中快速的翻炒,翻炒一两分钟就可以出锅装盘了,做起来是很节约时间又简单的一道菜。

藕片对于我们来说价格不贵,做起来有简单不费事,夏季的时候藕片深受人们的喜爱,经常用来凉拌着吃,把藕去皮切成片以后,用水浸泡,然后把葱姜蒜和小米椒切碎,放在一个大碗中,往里面加入适量的醋和白砂糖,再放入适量的调料,搅拌均匀备用,在锅里面倒入适量的清水,等水热了之后,把藕片放进去,焯水一分钟,等时间到了之后捞出来过凉水,把它们放在盘子里面摆盘,最后把之前做好的酱汁浇上去,这个时候凉拌藕片就可以上桌了。

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