分享几道美味营养的家常菜,好吃不贵,做法 [复制链接]

分享餐桌上最受欢迎的几道家常菜，荤素搭配，解馋下饭，好吃不贵，做法简单，必备的下饭神器，每次上桌家人都抢着吃，快收藏吧。

原料：鸡脯肉莲藕香辣豆豉酱

制作：鸡肉丁加入少许盐、料酒、淀粉和生抽等拌均匀腌制一下；热锅凉油，将鸡肉丁入锅煸炒至变色后加入1大勺豆豉香辣酱翻炒均匀；下入藕丁继续翻炒，加入少许生抽翻炒均匀；再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

原料：五花肉韩式辣白菜青椒

制作：热锅少许油，将五花肉片入锅煸炒至五花肉表面微微出油后加入1勺料酒；继续翻炒几下加入辣白菜翻炒，再加入青椒丝继续翻炒至青椒变色后，加入少许盐调味即可。

原料：鸡胗酸豆角

制作：鸡胗中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；热锅凉油，将蒜末和红椒入锅爆香，加入腌制好的鸡胗进锅爆炒至鸡胗变色；加入准备好的酸豆角进锅翻炒，翻炒几下后加入少许盐调味即可。

原料：鸡蛋青椒

制作：鸡蛋打入碗中加入少许盐和1勺料酒，打散备用；热锅凉油，倒入打散的蛋液，定型后划散成小块备用；锅中留少许油，下入青椒翻炒至八成熟加入少许盐调味；加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

原料：牛里脊肉冬瓜蚝油

制作：牛肉片加入适量盐、淀粉、料酒和姜末等调味料抓均匀后腌制一下，分两次加入生姜水，让牛肉多吃进水；热锅凉油，将冬瓜片入锅煸炒几下后加入少许酱油进锅翻炒加入少许水炖煮；加入1勺蚝油入锅煮上3分钟，下入牛肉片进锅去煮至冬瓜透明，加入少许的盐调味，大火收汁即可。

原料：鱿鱼蒜苗香辣豆豉酱

制作：1将鱿鱼表面打上花刀后切成菱形块；烧锅开水下入鱿鱼，鱿鱼微微打卷后立刻捞出；热锅凉油，加入豆豉酱、红辣椒和蒜片爆香；加入蒜苗进去继续翻炒炒至九成熟时加入鱿鱼继续翻炒；加入盐等调味料翻炒均匀即可。

原料：河虾韭菜薹黄椒

制作：烧热锅放入适量的油，加入姜丝煸炒，加入河虾进去翻炒至河虾变色后盛出备用；锅中放入少许油，下入韭菜薹进去翻炒，微微变色后加入炒好的河虾翻炒几下后加入少许盐翻炒均匀，再放入黄彩椒丝翻炒均匀后即可。

原料：油麦菜豆豉鲮鱼

制作：先将整条的豆豉鲮鱼撕成小片，再将中间的大刺挑出备用；烧热锅将罐头中的豆豉和油倒入锅中，加入蒜片爆香，将油麦菜放入锅中大火快炒；加入适量的盐调味，放入鲮鱼块继续翻炒均匀即可。