年初八,大家都要陆陆续开始上班了,过年期间大吃大喝之后,来给肠胃做个清理,今天小厨给大家带来几道素菜,减肥解腻清肠胃。瘦子就不会试了,越吃越瘦,各位老铁赶紧吃起来吧!
这道菜非常适合需要控制体重的爱美人来吃,尤其是晚上用来代餐那是相当好的,刮油消脂减肥,越吃越瘦,如果本身很瘦的话还是少吃点吧。
食材:生菜,大蒜,生抽,食盐,食用油,
制作步骤:
1、生菜用盐水浸泡10分钟,清洗干净,沥干水分待用。
2、热锅凉油,放大蒜煸出香味。
3、放入生菜,大火快速翻炒至断生。
4、倒入少量的生抽,撒少量的食盐一起翻炒均匀出锅。最后翻炒可以将锅拿起来离火远一点或下火开小一点,避免炒过了,炒死了就不好吃了。
白玉菇的营养价值高,是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。所以是减肥时期的最佳食材。
食材:白玉菇,杏鲍菇,鸡蛋,大蒜,小葱
制作步骤:
1、白玉菇去根,清洗干净。
2、杏鲍菇清洗干净,切成条。
3、烧一锅开水,加入白玉菇,杏鲍菇焯水,煮一分钟捞出,沥干水份。
4、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅的一边。
5、另起锅下油,将油烧热,加入大蒜煸香。
6、加入白玉菇,杏鲍菇,食盐一起翻炒至熟。一分钟就可以了。焯过水的不用炒太长时间哦。
7、加入鸡蛋一起翻炒均匀,再撒入一些葱花炒匀出锅。
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
食材:油麦菜,大蒜,食盐,食用油
制作步骤:
1、油麦菜用盐水浸泡十分钟,清洗干净,从中间折断,叶子放在盆子的下面,茎放在上面,沥干水分待用。
2、热锅凉油,放大蒜煸出香味。
3、放入油麦菜的茎,大火快速翻炒几个来回。半分钟的样子,不要炒太久哦。
4、再加入油麦菜的叶子快速的翻炒至断生。
5、撒入食盐,翻炒均匀,出锅,简单又好吃的一道减肥菜。
山药营养丰富,而且低脂肪,山药对于女性来说,绝对是一种天然的最好的减肥美食。山药含有丰富的纤维,吃一点就会感觉有了饱意,从而控制了自己的饭量,所以说山药对于减肥有着很好的作用。山药本身的营养价值就很高,所以大家也不用担心吃多山药会对人体造成损害。
食材:山药,木耳,大蒜,鲜酱油,食盐,食用油
制作步骤:
1、山药去皮,清洗干净,切成菱形,或直接切片都可以,山药去皮时带上手套避免弄得手痒。
2、木耳用温水泡发,清洗干净,撕开成小块。
3、烧一锅开水,水开之后,加入山药煮熟后捞出沥干水份。
4、还是这锅水,水开之后加入木耳煮熟,捞出沥干水份,或用厨房专用纸吸干水份。
5、热锅下油,加入大蒜煸香。
6、加入山药,木耳,食盐一起翻炒一分钟,调入鲜酱油出锅。鲜酱油调味不会改变菜的本色。非常好用。