彭洋简介 http://m.39.net/disease/a_9260240.html伴随着经济的发展,我们已经告别了吃不饱穿不暖的时代,当今,我们看重的是如何吃得健康,我们都知道,食物中富含着丰富的维生素,可以补充我们身体的所需,麻辣烫是人人都喜欢吃的,下面教几招在家也能做出健康又卫生的麻辣烫,在家也能吃的美味又健康的。
麻辣烫香味十足,让人吃完之后难以忘怀,怎么吃都不过瘾,不过在外面吃麻辣烫总是有点贵的,今天小编就教大家如何自制麻辣烫。
材料:
虾饺g、肉丸g、鱼丸g、冻豆腐g、豆芽g、黑木耳g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量
做法:
1.热锅下油。
2.生姜,大蒜炒香。
3.下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4.加上两小勺辣豆瓣炒香。
5.加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。
6.锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮。
7.煮得快好时下素菜。
8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜,也可以放在电磁炉上边煮边吃。
冷的天气就更想躲窝里吃上碗热腾腾的麻辣烫!关于食材就是喜欢啥就放啥,什么方便面,鹌鹑蛋,藕片,竹笋,豆芽,豆泡,肥牛,茼蒿,菠菜,油麦菜等等都可以哦,每样一点点就可以了,要不然也像我弄了一大锅
1.先锅中放一点点油加入干辣椒+火锅底料炒一炒
2.加入香菇和香菇水(我特别喜欢做饭加香菇香菇太提鲜了!)
3.陆续放入各种蔬菜和食材粉丝辛拉面香菇肉丸等等
4.煮的时候加入一大勺豆瓣酱
5.大概烧3-5分钟就能吃啦!
串串锅
1.备食材。
2.备好的食材用竹签串起。
3.高汤一盆。
4.麻辣汁适量。
5.高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。
6.调点食用油,鸡精烧开。
7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。
轻尝一口汤料的味道,看看咸淡是否合适,要是太淡的话就用盐调整一下。接下来就是重头戏了,在汤料中,放入自己爱吃的食材,不用多久,一碗香喷喷的自制麻辣烫就出炉了!
麻辣烫总有一种魔力,让我们吃了就忘不了它的味道!可是天儿越来越冷,街边小吃的卫生情况也着实令人堪忧!自己在家做的话,就能吃得放心又满足啦!而且做法也超简单