油麦菜

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让人念念不忘的美味,让你大饱口福,品味人 [复制链接]

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辣白菜生爆回锅肉:在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜这个主要的开胃菜,它不但味美、爽口,而且具有较高的营养价值,对人体的健康具有很积极的作用。辣白菜还具有药用价值:降低胆固醇,因含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。

腐乳鸡翅:腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。加了腐乳的鸡翅,味道也相当不错,保证也能赚足你的口水。

蒜蓉油麦菜:将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。将蒜拍成蒜蓉。锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。向锅内加入油麦菜。加入适量的盐,翻炒均匀,盛盘即可。

腌汆:腌汆是一道传统的特色菜肴,主要以咸肉,青鱼和笋片,香菇片一起烹饪而成,调料中用到了糟油,汤水鲜美中带有淡淡的糟香味,美味极了。咸肉,咸鱼咸淡不同,太咸的先要用清水泡去一部分咸味再烹饪,可以提前把咸肉烧熟,这样能减少烹饪时间,糟油不用可以用糟卤3.此菜非常鲜美,不要再加鸡精什么的调味!

虾子鸡肉肠粉肠粉好吃关键是粉浆的调配,偶尔看到这个肠粉浆方子,试过多次果真是好。那肠皮细腻爽滑,还有一点点韧劲,与你在外边吃的不分上下。加上自己调配的鲜美馅料和酱汁,真是太完美了。肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。

香辣土豆烧鸡:我就知道,每次做土豆炖鸡,香糯绵软的土豆吃到连一滴渣都不剩,这一次,依旧这样,鸡肉和土豆一顿就被吃光。鸡肉经过加热后渗出的油脂,浸润到土豆里,土豆变得又香又辣,鸡肉也鲜嫩入味,真是太好吃了!

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