蒜香油麦菜
By小洞天
只有蒜香、咸盐和味精调味的油麦菜，最大限度地保留了油麦菜的清香。
原料：油麦菜、盐、味精、蒜。
做法步骤：
第1步、油麦菜冲洗干净。
第2步、把油麦菜切大段备用。
第3步、炒锅上火放油烧热后，放入蒜末爆出香味。
第4步、下入油麦菜翻炒。
第5步、盖上锅盖焖一分钟。
第6步、放少许盐、味精。
第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。
第8步、成品色泽碧绿，清香扑鼻，蒜香浓郁。
小贴士：
1.油麦菜入锅后稍加翻炒，盖上锅盖焖一分钟。2.油麦菜塌架后再放盐、味精，翻匀即可出锅。
来自美食天下小洞天的作品。
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