冬季蔬菜有哪些冬季种菜注意做好这五个细节 [复制链接]

冬季的气候特点是：温度低、干燥、起风多、风大、光照少，给人的感觉就是冷！尽管冬季因为气候原因，可以露天种植的蔬菜相对其他季节的少点，但还是有些蔬菜适合在冬季种植不怕没有蔬菜吃，这些蔬菜中有些是其他季节也能种植、吃到的，乡居小菜自己也种菜吃，根据自己的经验以及在农村所见到的来说说：

一、冬季蔬菜有哪些？

冬季温度低、冷，在冬季可以种植、吃到的蔬菜可以分为四季菜类跟非四季菜类。

1、四季菜类：四季小白菜、四季油麦菜、四季生菜、四季莴笋、四季小香葱、韭菜。这类蔬菜，不单是冬季可以种植，其他三个季节也可以种植。

2、非四季菜类：大白菜、青白菜、娃娃菜、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿菜、大蒜、厚皮菜、上海青、油菜、马铃薯、豌豆、白萝卜；这类的蔬菜除了冬季，像天气冷凉的春秋季节也可以种来吃。

二、冬季种菜需要注意哪些细节？

上面说到了冬季的气候特点，而这样的气候会影响到蔬菜的播种、生长、开花结果实，所以冬季种菜需要注意的细节有：

1、注意淋水湿润土壤

冬季的气候比较干燥而且风多风大，菜地泥土容易变干燥，绿叶蔬菜类需水多，要注意淋水湿润土壤，蔬菜才能长得更好。

2、加强培土

种菜培土的作用有防止蔬菜倒伏、保温、保肥水，冬季风大，种植一些浅根系、长茎叶多、开花结果多的蔬菜很有必要培土，如种大白菜、青白菜、马铃薯、韭菜、小香葱、莴笋、白萝卜等。

3、覆盖稻草或者塑料地膜

冬季太冷，气温有时候会突然降得比较低，蔬菜容易受冻害，有必要采取些措施给蔬菜御寒保暖，而这样的措施有覆盖稻草，此外还可以直接买塑料地膜覆盖更好。

4、避开早上/傍晚浇水，必要时加些开水调水温合适了再浇水

冬天比较冷，早晚露水比较重，相对白天来说气温又偏低，要给蔬菜浇水，建议在没有露水的时候，如早上九点多之后，下午五点之前这段时间浇水。

当然了，要是那水实在太冰了，担心冻坏蔬菜，可以在水桶里加些开水调水温合适了再浇水更好，乡居小菜自己就这么做好，那时候冬天的气温有段时间都是在10度以下，特别的冰冷，人的手碰自来水都感到冰冷得刺痛呢，后面我给那些菜苗浇水就是用开水调过。

5、不在树荫的地方种菜

虽说有些蔬菜是比较耐荫的，但还是需要一定的光照才能生长得更好，而冬天本来光照就比较少，有时候可能大半个月都不出太阳呢，对蔬菜生长也是有影响的，所以冬天种菜避开树荫的地方更合适。

总结：冬季可以种植、吃到的蔬菜可不少，而这些蔬菜中以绿叶蔬菜居多；冬季蔬菜有菠菜、大白菜、生菜、芥菜、香菜、大蒜、马铃薯、豌豆、白萝卜等；冬季种菜需要注意的细节有注意培土、浇水、覆盖地膜、避开树荫种菜，细节管理上做好了，冬季露天种菜吃，不难。